Valleyhaven Kitchen

45450 Menholm Rd, Chilliwack · Institutional Kitchen

13 inspections

1. Inspection de routine29 janv. 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine9 juill. 2025

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Deux désinfectants de surface en contact avec les aliments sur les servières du deuxième étage ont enregistré des concentrations < 200 ppm QUAT
     • Mesure(s) corrective(s) : Les désinfectants de surface pour contact avec la nourriture ont été reconstitués à partir du distributeur de la source situé dans la pièce de garde fermée. Désinfectant de surface homologué à 200 ppm
     • Score de violation: 5
3. Inspection de suivi24 avr. 2025

   0 infraction

4. Inspection de routine6 mars 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): lave-vaisselle à haute température (toutes les unités sauf deux pouvant atteindre 71C et plus)
     • >>> Deux anciennes unités à Abbey Lane et Rainbow ne peuvent pas atteindre 71C au rinçage final au niveau de la plaque avec 2 cycles. (Abbey Lane température maximale à 65C, Rainbow température maximale à 68C)
     • Mesure(s) corrective(s): Veuillez continuer à surveiller le lave-vaisselle et avoir un thermomètre à l'épreuve de l'eau pour tester les températures
     • N'utilisez un lave-vaisselle que lorsqu'il peut atteindre 71C et plus. D'ici là, tous les plats doivent être faits dans les autres unités ou dans la cuisine principale.
     • Taux de violation: 15
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: lave-vaisselle haute température (toutes les unités sauf deux pouvant atteindre 71C et plus)
     • >>> Deux anciennes unités à Abbey Lane et Rainbow ne peuvent pas atteindre 71C au rinçage final au niveau de la plaque avec 2 cycles. (Abbey Lane température maximale à 65C, Rainbow température maximale à 68C)
     • Mesure(s) corrective(s): Veuillez continuer à surveiller le lave-vaisselle et avoir un thermomètre à l'épreuve de l'eau pour tester les températures
     • L'opérateur a déclaré que le technicien sera sur place demain pour jeter un oeil
     • Veuillez envoyer un courriel à EHO, avec un rapport de service lorsque les lave-vaisselle ont été entretenus et peuvent atteindre 71C au rinçage final.
     • À corriger par: 13 mars 2025
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine26 sept. 2023

   0 infraction

6. Inspection de routine31 juill. 2023

   0 infraction

7. Inspection de suivi2 juin 2020

   0 infraction

8. Inspection de routine6 févr. 2020

   0 infraction

9. Inspection de routine3 juill. 2019

   0 infraction

10. Inspection de routine8 nov. 2018

    0 infraction

11. Inspection de routine7 déc. 2017

    0 infraction

12. Inspection de routine28 juin 2017

    0 infraction

13. Inspection de routine22 nov. 2011

    0 infraction