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McDonald's Restaurant Terrace

4740 Lakelse Avenue, Terrace, V8G 1R6 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

McDonald's Restaurant Terrace a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 24 janvier 2022. La dernière inspection, le 19 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 25 février 2022. Par exemple : 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection des plaintes

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : (INSPECTION CONGÉE) Le distributeur de produits laitiers fonctionnait à une température élevée supérieure à 40 °F. (importance pour la santé publique) - Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à une température inférieure à 40 °F ou supérieure à 140 °F - hors de la zone de danger pour prévenir la croissance bactérienne et, éventuellement, la maladie alimentaire
      • Mesures correctives: L'opérateur a immédiatement abaissé la température du distributeur de lait et a présenté une photo 1 heure après l'inspection qui montre la température du distributeur de lait à 38°F. Surveiller régulièrement la température du distributeur de lait afin de savoir quand ajuster la température ou avoir servi au besoin. Jeter tous les aliments froids potentiellement dangereux qui ont été soumis à la température de la zone de danger pendant plus de 2 heures.
    • 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : (INSPECTION DE L'INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT CORRECTÉE) La machine à crème glacée de service doux fonctionnait à une température élevée supérieure à 40 °F. (importance pour la santé publique) - Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à une température inférieure à 40 °F ou supérieure à 140 °F - hors de la zone de danger pour prévenir la croissance bactérienne et éventuellement la maladie d'origine alimentaire
      • Action corrective : L'opérateur a immédiatement abaissé la température de la machine à crème glacée. L'EHO a vu une chute à 42°F pendant l'inspection. L'exploitant a soumis une photo 1 heure après l'inspection qui montre la température de la machine à crème glacée à 37,5°F. Surveiller régulièrement la température du distributeur de lait afin de savoir quand ajuster la température ou avoir servi au besoin. Jeter tous les aliments froids potentiellement dangereux qui ont été soumis à la température de la zone de danger pendant plus de 2 heures.
  5. Inspection de routine

    0 infraction

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