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Vine Coffee Company

516 1 Street W Cochrane AB T4C 0A4 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Le nettoyage est nécessaire pour les zones difficiles d'accès dans la zone de stockage du sous-sol. Veuillez organiser la salle de stockage dans le sous-sol pour avoir accès aux coins pour un bon nettoyage de la zone.* L'accumulation d'articles inutilisés dans le sous-sol -Zone était encombrée. S'il vous plaît assurez-vous que tous les articles inutilisés, les boîtes, les matériaux sont déplacés de la zone, pour éviter tout ravageur et la saleté.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *Le vol dans le couloir du sous-sol n'était pas encore terminé. L'opérateur travaillait encore dessus. Le plancher doit être durable, étanche et facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Le nettoyage est nécessaire pour les zones difficiles d'accès dans la zone de stockage du sous-sol. Veuillez organiser la salle de stockage dans le sous-sol pour avoir accès aux coins pour un bon nettoyage de la zone.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *Operator a enlevé le tapis dans le couloir du sous-sol, la salle de bureau et sur les escaliers. * Le sol dans le couloir du sous-sol, le bureau et les escaliers n'étaient pas en bon état. Les bas-bords manquaient, et d'étranges odeurs ont aussi été remarquées en descendant au sous-sol. Assurez-vous que le plancher est bien nettoyé et désinfecté avant d'appliquer n'importe quelle surface de plancher sur la surface supérieure. Le plancher doit être durable, étanche et facile à nettoyer.* L'émanel au lavabo de la main à deux endroits était en train de peler. Veuillez resurfer/affiner le bassin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Le nettoyage est nécessaire pour les zones difficiles d'accès dans la zone de stockage du sous-sol. Veuillez organiser la salle de stockage dans le sous-sol pour avoir accès aux coins pour un bon nettoyage de la zone.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou sous la porte arrière. La lumière du jour était visible. Les rafales n'étaient pas adéquates. S'il vous plaît réparer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il n'y avait pas de bonne réparation à l'évier des toilettes. Veuillez recouvrir la surface.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire pour les zones difficiles à atteindre dans la cuisine et l'espace de rangement.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le sac de haricot à café était directement stocké sur le sol. S'il vous plaît assurez-vous que les sacs de jarretelles de haricots de café sont stockés hors du sol.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y avait pas de dossier récent de lutte antiparasitaire sur place pour l'inspection. Veuillez vous assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place pour les inspections.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait une fuite sous l'évier. S'il vous plaît réparer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La boule de glace n'était pas entreposée dans un contenant individuel. Assurez-vous que la boule de glace est entreposée dans un contenant propre afin de prévenir la contamination de la glace.