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White Spot Terrace

4620 Lakelse Avenue, Terrace, V8G 1R1 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

White Spot Terrace a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 9 mars 2023. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION CONGÉ) Divers outils utilisés comme scoops ont été laissés dans des produits destinés à une utilisation continue, y compris des bacs à ingrédients, des machines à glace, prêts à manger. Importance pour la santé publique - Les écopes et l'entreposage inadéquats exposent les aliments au contact à mains nues et à une contamination potentielle.
      • Mesures correctives : Entreposez les scoops à l'extérieur des bacs alimentaires dans des contenants propres. De plus, les pelles doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement.
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : On a observé une accumulation de cristaux de glace sur le sol de la promenade dans le congélateur directement sous le ventilateur du congélateur responsable de l'écoulement et de l'écoulement de l'air. La formation de glace semble être causée par la congélation de l'humidité dans le circuit d'écoulement de l'air, ce qui indique un problème potentiel de drainage (p. ex., un défaut de trace de chaleur) ou de régulation de la température à l'intérieur de l'unité et crée un risque de glissement. Importance pour la santé publique - Les aliments peuvent être contaminés par de l'eau qui peut ne pas être potable. De plus, l'accumulation de glace peut interférer avec le nettoyage approprié du congélateur à l'entrée et peut contribuer à l'instabilité de la température (p. ex., l'accumulation de glace sur l'unité de ventilation elle-même).
      • Mesures correctives : Enlever l'accumulation de glace pour éliminer le risque de glissement immédiat. Inspecter et réparer le système de drainage afin d'assurer un drainage approprié pendant les cycles de dégivrage, ce qui peut comprendre le remplacement ou l'installation d'un traçage thermique sur la conduite de drainage. -Surveiller la stabilité de la température et la fonction de drainage après les réparations. Veiller à ce que les composants du ventilateur congélateur et du débit d'air fonctionnent correctement afin d'éviter une accumulation supplémentaire d'humidité.
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

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