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WINDSOR FORKS DISTRICT SCHOOL CAFETERIA

120 SANGSTER BRIDGE, WINDSOR FORKS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

WINDSOR FORKS DISTRICT SCHOOL CAFETERIA a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 28 mai 2024. La dernière inspection, le 30 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2026. Par exemple : 19(1)d) - FERMAGE POUR LOCATION, DESCRIPTION, CONSTRUCTION ET MAINTENANT DES ÉTABLISSEMENTS ALIMENTAIRES POUR ASSURER LA DESCRIPTION ET LAYOUT ALLUMATION POUR LE MOUVEMENT DES ALIMENTS D'UNE FAÇON QUI PRÉVUE CONTAMINAITON.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2024. Par exemple : 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 30 janvier 2026. Par exemple : 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIT DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTAT DES ALIMENTS.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)d) - FERMAGE POUR LOCATION, DESCRIPTION, CONSTRUCTION ET MAINTENANT DES ÉTABLISSEMENTS ALIMENTAIRES POUR ASSURER LA DESCRIPTION ET LAYOUT ALLUMATION POUR LE MOUVEMENT DES ALIMENTS D'UNE FAÇON QUI PRÉVUE CONTAMINAITON.
      • Ne bloquez pas la sortie de la porte avant pour le service alimentaire. Pour le service de chariot, utilisez la sortie de porte avant pour le service alimentaire dans les salles de classe.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIT DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTAT DES ALIMENTS.
      • Permis de poste dans le hall d'entrée pour le public.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTÉ LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Faites en sorte que les préposés à l'hygiène alimentaire obtiennent un cours de formation acceptable et qu'un préposé à l'hygiène alimentaire soit présent en tout temps.
    • 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'absente aux INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET AUX MATÉRIAUX D'EMBALLAGE ALIMENTAIRE POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
      • Les emballages alimentaires doivent être entreposés >= 6 po / 15 cm hors du sol.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR S'ABSTIENT D'AVOIR UN MEMBRE DE PERSONNEL QUI A UN PROGRAMME DE FORMATION COMPLET SUR L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENT L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Faire renouveler le cours de formation sur l'hygiène alimentaire par une personne ayant reçu une formation.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT CONSERVÉS OU CONSERVÉS DANS UN CONTENANT QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION ET L'ADAPTATION.
      • Entreposer les viandes crues ci-dessous et les séparer des aliments prêts à manger (corrigés lors de l'inspection). Contrôler l'accès à la cuisine pour empêcher l'entrée de travailleurs non alimentaires. Étiquette et aliments de date.

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