Woodsdale General Store
3191 Woodsdale Rd Lake Country BC V4V 1X7 · Food Retailer - Food Store
9 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Aucune bande d'essai d'assainissement sur place pour surveiller la solution d'assainissement.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Aucune solution d'assainissement trouvée au moment de l'inspection. Le désinfectant doit être maintenu à la concentration correcte.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): Établissement de services alimentaires sur le réseau d'eau Aucun échantillon d'eau n'a été soumis depuis 2020. EHO échantillonné et soumis à des essais bactériologiques pour s'assurer que le système est encore efficace pour rendre l'eau potable. EHO a laissé une bouteille d'échantillon supplémentaire, une demande et des instructions d'échantillonnage. Mesures correctives : Attendez les résultats bactériologiques de l'échantillon. Si elle est positive, il faudra procéder à une évaluation plus approfondie du réseau d'aqueduc. Le Règlement sur l'eau potable (Règl. de la Colombie-Britannique 200/2003) stipule que les systèmes d'approvisionnement en eau qui ont moins de 5000 connexions doivent échantillonner leur eau au moins quatre fois par mois.
- F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Pas de grumes de température disponibles pour le stockage à froid. Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement de retenue à froid et à chaud a des thermomètres internes. Voir l'email pour le modèle de journal de température. Envoyer le journal de température EHO lorsque disponible.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Tout le personnel doit suivre une formation sur le PLAN DE SANITATION. Voir l'email pour le lien.
- F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s) : S'assurer que toutes les périodes d'attente plus froides et chaudes sont surveillées et documentées quotidiennement.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Ne pas stocker d'ustensiles dans le lavabo.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Un refroidisseur était au-dessus de 4C. Réglez immédiatement le refroidisseur. Tous les autres refroidisseurs étaient inférieurs à 4C S'assurer que tous les refroidisseurs contenant des aliments dangereux sont surveillés et documentés quotidiennement.
- 11 - L'exploitant a-t-il un permis ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Les nouveaux propriétaires d'établissements doivent demander un permis d'établissement alimentaire. Les permis de prémisse alimentaire ne sont pas transférables.
- 11.1 - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Observation(s): Les nouveaux propriétaires d'établissements doivent demander un permis d'établissement alimentaire. Les permis de prémisse alimentaire ne sont pas transférables.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction