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7-Eleven Canada

2377 152nd St, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven Canada a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 novembre 2017. La dernière inspection, le 8 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observations dans l'étagère médiane de la laiterie fraîche et du refroidisseur de déli :
      • 1 boîte de 2 % de lait et de moitié de crème à 473 ml mesurait environ 8,8C. 1 cruche de lait de chocolat à 1L mesurée environ 12C
      • Mesure(s) corrective(s) : Rejeté les éléments ci-dessus 4C. Ne vendez pas d'aliments entreposés au-dessus de 4C dans les produits laitiers frais et les refroidisseurs de déli.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lait frais et le refroidisseur de déli mesure environ 8,2 °C dans l'étagère centrale seulement.
      • Mesures correctives : Le cas a été créé avec le gestionnaire des installations du secteur et un nouveau refroidisseur arrivera dans 3-5 semaines à compter du 12 juillet 2024.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plusieurs aliments sont entreposés et exposés dans la laiterie fraîche et la glacière à une température supérieure à 4C. L'emballage d'oeufs bouillis et la boîte de 473ml de 2 % de lait ont mesuré respectivement environ 11,6C et 13,7C
      • Mesures correctives : Le personnel a convenu que tous les aliments froids potentiellement dangereux doivent être jetés et a créé un cas avec le scanner 7eleven mobile. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'être vérifié par un agent de l'hygiène du milieu. Cela a été une violation répétée.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Lait frais et glacière Déli mesurant au-dessus de 4C selon le niveau de la étagère. Le plateau supérieur mesurait environ 20C, le plateau moyen mesurait environ 11C et le plateau inférieur mesurait environ 10C.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a créé un cas pour faire réparer le refroidisseur Fresh Dairy & Deli afin qu'il puisse maintenir 4C ou moins. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'être vérifié par un agent de l'hygiène du milieu.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 6 boîtes d'oeufs bouillis mesurées 10C
      • Mesure(s) corrective(s): Oeufs jetés
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lait frais et glacière Deli mesure 10C sur la partie d'affichage côté droit
      • Mesure(s) corrective(s) : Il a été fait preuve de prudence pour régler le problème. Les aliments potentiellement dangereux ne peuvent être entreposés au-dessus de 4C ni vendus pour consommation. Actuellement, les paquets de sandwichs sont affichés uniquement. Les aliments destinés à la consommation sont obtenus à partir de la grande marche dans le refroidisseur.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur d'affichage pour la laiterie fraîche et le déli semble être sur un cycle de dégivrage pendant l'inspection. Les températures ont été notées pour descendre sur l'écran numérique. On a sondé un emballage de 2 œufs pour mesurer environ 13,6C. Un thermomètre mesurant entre 2 paquets de 7 11 hamburgers de boeuf mesure environ 12,0C Photos prises. On a montré que les relevés de température étaient conformes à 6 h aujourd'hui. La température de l'air et de l'emballage dans d'autres régions mesure environ 5C. 2 thermomètres muraux mesurent moins de 4C après le cycle apparent de dégivrage.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux qui ont été notés comme étant au-dessus de 4C. Le gestionnaire a créé un cas pour ce problème identifié. Ne conservez pas ou n'affichez pas d'aliments froids potentiellement dangereux au-dessus de 4C dans cette glacière jusqu'à ce que les températures aient été vérifiées par un agent de l'hygiène du milieu.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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