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7-Eleven Canada

2377 152nd St, Surrey · Other

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observations dans l'étagère médiane de la laiterie fraîche et du refroidisseur de déli :
      • 1 boîte de 2 % de lait et de moitié de crème à 473 ml mesurait environ 8,8C. 1 cruche de lait de chocolat à 1L mesurée environ 12C
      • Mesure(s) corrective(s) : Rejeté les éléments ci-dessus 4C. Ne vendez pas d'aliments entreposés au-dessus de 4C dans les produits laitiers frais et les refroidisseurs de déli.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lait frais et le refroidisseur de déli mesure environ 8,2 °C dans l'étagère centrale seulement.
      • Mesures correctives : Le cas a été créé avec le gestionnaire des installations du secteur et un nouveau refroidisseur arrivera dans 3-5 semaines à compter du 12 juillet 2024.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plusieurs aliments sont entreposés et exposés dans la laiterie fraîche et la glacière à une température supérieure à 4C. L'emballage d'oeufs bouillis et la boîte de 473ml de 2 % de lait ont mesuré respectivement environ 11,6C et 13,7C
      • Mesures correctives : Le personnel a convenu que tous les aliments froids potentiellement dangereux doivent être jetés et a créé un cas avec le scanner 7eleven mobile. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'être vérifié par un agent de l'hygiène du milieu. Cela a été une violation répétée.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Lait frais et glacière Déli mesurant au-dessus de 4C selon le niveau de la étagère. Le plateau supérieur mesurait environ 20C, le plateau moyen mesurait environ 11C et le plateau inférieur mesurait environ 10C.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a créé un cas pour faire réparer le refroidisseur Fresh Dairy & Deli afin qu'il puisse maintenir 4C ou moins. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'être vérifié par un agent de l'hygiène du milieu.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 6 boîtes d'oeufs bouillis mesurées 10C
      • Mesure(s) corrective(s): Oeufs jetés
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lait frais et glacière Deli mesure 10C sur la partie d'affichage côté droit
      • Mesure(s) corrective(s) : Il a été fait preuve de prudence pour régler le problème. Les aliments potentiellement dangereux ne peuvent être entreposés au-dessus de 4C ni vendus pour consommation. Actuellement, les paquets de sandwichs sont affichés uniquement. Les aliments destinés à la consommation sont obtenus à partir de la grande marche dans le refroidisseur.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur d'affichage pour la laiterie fraîche et le déli semble être sur un cycle de dégivrage pendant l'inspection. Les températures ont été notées pour descendre sur l'écran numérique. On a sondé un emballage de 2 œufs pour mesurer environ 13,6C. Un thermomètre mesurant entre 2 paquets de 7 11 hamburgers de boeuf mesure environ 12,0C Photos prises. On a montré que les relevés de température étaient conformes à 6 h aujourd'hui. La température de l'air et de l'emballage dans d'autres régions mesure environ 5C. 2 thermomètres muraux mesurent moins de 4C après le cycle apparent de dégivrage.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux qui ont été notés comme étant au-dessus de 4C. Le gestionnaire a créé un cas pour ce problème identifié. Ne conservez pas ou n'affichez pas d'aliments froids potentiellement dangereux au-dessus de 4C dans cette glacière jusqu'à ce que les températures aient été vérifiées par un agent de l'hygiène du milieu.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction