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FUEL Catering

114 - 2570 King George Blvd, Surrey · Restaurant

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes ont été notées à l'arrière des congélateurs près de la porte de la baie.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les gouttes susmentionnées. Continuer de surveiller les activités nuisibles. Date de correction : 14 mars 2024.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections mineures de rongeurs ont été observées à l'arrière du congélateur près de la porte de la baie.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs susmentionnées. Continuer de surveiller toute activité nuisible. Corrigé par : 16 août 2023.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: En l'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Le personnel doit suivre et réussir le cours FOODSAFE de niveau 1 ou un cours équivalent. Au moins une personne sur place doit avoir un certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 pendant l'exploitation. Corrigé par: 3 nov. 2022.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a observé qu'une spatule en caoutchouc avait une lame détériorée.
      • Mesure(s) corrective(s): Mise de côté lors de l'inspection - veiller à ce que celle-ci soit remplacée par demain. Ne pas utiliser d'ustensiles effilés ou endommagés, car cela augmente le risque de contamination physique des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'avait pas suivi un cours de salubrité des aliments de niveau 1 ou un cours équivalent sur la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel ayant suivi cette formation est sur place en tout temps que l'installation est opérationnelle. Avoir du personnel supplémentaire certifié d'ici le mois prochain (13 mars 2018). Soumettre des copies des certificats de formation au département de la santé pour le moment.
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Le nouveau refroidisseur vertical au milieu de la cuisine manque de thermomètre précis à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Fournir un thermomètre de travail à l'intérieur du refroidisseur.
      • Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    0 infraction