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7-Eleven (Canada Store #37866H)

10376 152nd St, Surrey · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a trouvé que la zone de stockage arrière contenait des déjections de rongeurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs. Continuer de surveiller les ravageurs et de communiquer avec les services de lutte antiparasitaire au besoin.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation du désinfectant à l'avant n'avait aucun désinfectant détectable.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a rempli le flacon d'assainissement avec une solution QUATS de 200 ppm au moment de l'inspection. S'assurer que les flacons d'assainissement sont remplis à temps pour maintenir des concentrations adéquates d'assainissement.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La zone de service alimentaire et la zone arrière étaient très encombrées. Les étagères avaient des débris alimentaires et les planchers autour de l'équipement/cabinettes avaient également accumulé des débris.
      • Mesures correctives : Réorganiser la zone arrière pour permettre un accès sûr aux éviers de 3 compartiments et au congélateur debout. Ne conservez pas de fournitures ou de boîtes de bureau dans la zone autour des éviers, car cela peut constituer un risque de trébuchage physique.
      • L'accumulation de débris alimentaires peut encourager l'activité des ravageurs et causer la contamination des aliments. Effectuer un nettoyage profond de l'installation, en atteignant derrière le matériel et les zones difficiles à atteindre pour assurer l'assainissement. Date à corriger : vendredi 12 février 2021.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un pulvérisateur étiqueté comme sanitisant contenait de l'eau.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déversé l'eau au moment de l'inspection. S'assurer que les produits chimiques appropriés sont versés dans des bouteilles appropriées pour éviter les mélanges.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Les employés sur place n'avaient pas FoodSafe 1 ou son équivalent. Le programme de formation interne de 7-Eleven n'est pas reconnu par BCCDC comme équivalent à FoodSafe 1.
      • Mesures correctives : Pour les postes à venir, assurez-vous qu'au moins un employé en service possède la sécurité alimentaire 1. FoodSafe 1 est offert à la fois en classe ou en ligne par OpenSchool BC. Pour plus de détails, veuillez consulter le site www.foodsafe.ca. Envoyer une copie de la preuve d'inscription par courriel à l'inspecteur. Date à corriger : vendredi 19 février 2021.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1)Le distributeur de sanitisants ne distribuait aucun produit chimique désinfectant. Le personnel sur place ne vérifiait pas la force du désinfectant. Obtenir des bandes d'essai et vérifier la résistance du désinfectant au moins tous les jours. Gardez des dossiers. Faites réparer le distributeur de désinfectant et entre-temps mélangez votre désinfectant manuellement.
      • 2) On a observé des pinces de lavage qui étaient tombées par terre. Elle rinçait avec un désinfectant seulement; pas tremper. Un évier de désinfectant doit être préparé et les articles en cours d'assainissement doivent toujours être trempés dans un désinfectant pendant au moins deux minutes.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur d'assainissement était vide au moment de l'inspection. La bouteille changée et le désinfectant était de 200 ppm quats. Parfait.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Quelques mouches fruitières notées dans la zone d'évier de 3 compartiments.
      • Consulter la lutte antiparasitaire et suivre les recommandations.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Les saucisses de hot dog ont été sondées à l'intérieur à 48.6C. Les saucisses ont été ajoutées il y a environ 1 heure.
      • Mesures correctives : Les saucisses ont été réchauffées à 74,0C pour 15C, puis réduites à 60C. Ne tournez pas le cadran trop bas, ou il peut ne pas tenir à 60C. Il est de votre responsabilité de surveiller la température à l'intérieur. Au moment de l'inspection, l'OPS a examiné les pratiques appropriées de rétention à chaud et les mesures correctives avec l'exploitant.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun des deux employés sur place au moment de l'inspection n'a FoodSafe 1 ou son équivalent. Le programme de formation interne de 7-Eleven n'est pas reconnu par BCCDC comme équivalent à FoodSafe 1.
      • Mesures correctives : Pour les postes à venir, assurez-vous qu'au moins un employé en service possède la sécurité alimentaire 1. Les employés d'aujourd'hui ont reçu l'instruction de prendre FoodSafe 1 si les conditions suivantes s'appliquent :
      • - Ils seront les seuls employés en service
      • - Aucun autre employé en service n'a FoodSafe 1
      • FoodSafe 1 est offert à la fois en classe ou en ligne par OpenSchool BC. Pour plus de détails, veuillez consulter le site www.foodsafe.ca.
      • Score de violation: 1