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Guildford Wal-Mart #3098 Bakery/Deli

1000 Guildford Town Centre, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Guildford Wal-Mart #3098 Bakery/Deli a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 janvier 2013. La dernière inspection, le 27 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 janvier 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 mai 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint la norme d'assainissement. La température finale de rinçage du lave-vaisselle était inférieure à 71 degrés Celsius au niveau de l'ustensile (mesurée à 68 degrés Celsius, 70 degrés Celsius et 65 degrés Celsius sur trois parcours). Le lave-vaisselle avait été allumé il y a environ 1 heure avant l'inspection selon le personnel. Le lave-vaisselle est utilisé pour les plateaux de lavage des marchandises selon le Store Co-Manager.
      • Mesure(s) corrective(s) : Reservicer/réparer le lave-vaisselle à haute température pour atteindre la norme d'assainissement - c'est-à-dire la température finale de rinçage du lave-vaisselle d'au moins 71 degrés Celsius au niveau de l'ustensile; Corriger dans un délai d'une semaine et communiquer avec l'agent d'hygiène de l'environnement pour une inspection de suivi.
      • .
      • Entre-temps, assurez-vous que tous les plateaux, l'équipement, les ustensiles de préparation et les surfaces de contact avec les aliments sont lavés manuellement, rincés, désinfectés dans un désinfectant QUATS de 200 ppm par la méthode de l'évier à 3 compartiments et séchés à l'air. Au moment de l'inspection, on a observé que l'évier à 3 compartiments était correctement installé pour le lavage manuel des articles.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Buns et débris alimentaires trouvés sur le sol à l'extérieur de la boulangerie (sous une étagère où se trouvent des bacs en vrac)
      • .
      • Mesures correctives : Discuter du nettoyage du plancher dans cette zone avec le personnel de gardien.
      • .
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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