Bet Nahrain Middle Eastern Food and Bakery
101 - 10248 152nd St, Surrey · Store
14 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage à la main de la zone de conditionnement n'avait pas de serviettes en papier à usage unique.
- Mesures correctives : Toutes les stations de lavage des mains doivent être accessibles et fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique. Les serviettes en papier à usage unique ont été remplacées au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : L'installation disposait de nombreux aliments dans le refroidisseur et le congélateur provenant de sources inconnues. Le personnel a déclaré que la nourriture était destinée à la consommation personnelle du propriétaire.
- Mesures correctives : Tous les aliments destinés à la consommation personnelle doivent être entreposés dans une zone désignée et étiquetés pour la consommation personnelle. Les aliments ont été transférés dans des zones désignées au moment de l'inspection.
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : 4 grands contenants d'épices en plastique ont été entreposés dans les toilettes.
- Mesures correctives : N'entreposez aucun aliment dans les toilettes. Les toilettes sont insalubres. Au moment de l'inspection, les épices ont été retirées des toilettes.
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains des toilettes était munie d'une serviette en tissu réutilisable.
- Mesures correctives : La station de lavage des mains doit être accessible et fournie avec de l'eau courante chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains. Au moment de l'inspection, le linge de toilette a été enlevé.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La limace était trop forte - bande d'essai blanchie.
- Mesure(s) corrective(s) : Le sang doit être maintenu entre 100ppm et 200ppm. Les concentrations supérieures à 200 ppm peuvent être toxiques pour la santé humaine. Pour préparer 100ppm à 200ppm de javel, ajouter 1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau. Au moment de l'inspection, le bleach a été dilué à 200ppm.
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : Au moment de l'inspection, le flacon de vaporisateur de désinfectant n'était pas étiqueté.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont étiquetées pour identifier leur contenu afin de prévenir le mélange accidentel et/ou l'utilisation abusive de produits chimiques. Vérifiez l'étiquette régulièrement et remarquez-la au besoin.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation: L'installation dispose de nombreux articles alimentaires congelés qui ne sont pas étiquetés et qui sont entreposés dans des sacs ou des contenants à fermeture éclair avec enveloppement plastique. C'est une violation continue.
- Mesures correctives : Les aliments sont conservés et ne peuvent être enlevés ou vendus. Fournir des factures pour tous les produits dans le magasin qui ne sont pas étiquetés et/ou qui n'ont pas d'information sur le fournisseur.
- Taux de violation: 15
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Il n'y a pas d'eau de Javel dans l'installation pour désinfecter les scoops pour le reconditionnement
- Mesures correctives : Pour reconditionner les aliments, l'installation doit disposer d'un désinfectant pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et les pelles/ustensiles.
- Taux de violation: 25
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation : On a trouvé de grandes quantités d'aliments (pâtisseries, viandes, aliments marinés) dans les congélateurs verticaux et les refroidisseurs verticaux dans l'installation sans étiquette et sans emballage, tels que des sacs de fermeture à glissière, des contenants en plastique avec ruban d'emballage, des contenants de coquillage avec ruban. C'est une violation récurrente.
- Mesures correctives : Tous les aliments vendus dans l'installation doivent provenir de sources approuvées. Tous les aliments qui sont réemballés doivent avoir le nom du produit ainsi que les coordonnées et les renseignements sur l'entreposage.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation: Les articles suivants ont été trouvés sans étiquette et l'exploitant n'avait pas de factures :
- -1 contenant de Qaimer
- -9 contenants de chou-fleur mariné
- -39 contenants de curry de légumes
- -24 contenants de concombre mariné
- -3 contenant de citron mariné
- -1 boîte de saucisses molles
- -Numéreux produits alimentaires dans des sacs à fermeture éclair
- Mesures correctives : -Tous les aliments vendus dans l'établissement doivent provenir de sources approuvées pour s'assurer qu'ils sont préparés de façon sécuritaire et sanitaire. Les produits alimentaires doivent être étiquetés correctement pour identifier le produit et le fournisseur ou les factures doivent être mises à disposition pour prouver que les produits proviennent de sources approuvées.
- -Les produits suivants sont entreposés sur l'étagère inférieure de la glacière pour être retournés au fournisseur : 9 contenants de chou-fleur mariné/tourbe, 39 contenants de curry végétal, 24 contenants de concombre mariné et 3 contenants de citron mariné.
- -Le contenant de Qaimer a été retiré du refroidisseur.
- -Les produits restants ne seront pas vendus tant que l'exploitant n'aura pas pu fournir de facture pour prouver la source des produits.
- Taux de violation: 15
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation: De nombreux aliments ont été trouvés sans étiquette ou dans des sacs ziplock. Impossible de déterminer la source des produits.
- Mesures correctives : Tous les aliments vendus dans l'établissement doivent provenir de sources approuvées et doivent porter des étiquettes indiquant le fournisseur, les coordonnées du fournisseur et les ingrédients, y compris les allergènes potentiels. L'exploitant doit cesser de vendre des aliments de sources non approuvées jusqu'à ce que des factures soient fournies pour tous les aliments. Les articles qui n'ont pas de factures ne peuvent pas être vendus
- Score de violation: 9
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier de lavage des mains dans la salle de bain était muni d'un savon à bar.
- Mesures correctives : L'opérateur a remplacé le savon à barre par un flacon de savon liquide au moment de l'inspection. Le savon à barre ne peut être que pour un usage personnel. Ils ne doivent pas être partagés entre les fonctionnaires.
- Score de violation: 5
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation : Plusieurs produits de boulangerie congelés n'étaient pas étiquetés et emballés dans des sacs transparents. L'opérateur a fourni un reçu écrit à la main des produits en question. Les coordonnées du vendeur n'ont pas été écrites sur le reçu. L'opérateur a fourni la carte de visite du vendeur.
- Mesures correctives : Communiquez avec le fournisseur pour obtenir les factures qui comprennent les coordonnées du fabricant. Les aliments doivent être étiquetés conformément aux exigences de Santé Canada en matière d'étiquetage. Date à corriger : 23 juillet 2021
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]