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Adulis Restaurant

808 12th St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Adulis Restaurant a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 décembre 2025. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 mai 2026. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Il y a une fuite sous l'évier à 2 compartiments. Le contenant utilisé pour recueillir l'eau débordait.
      • Mesures correctives : Réparer la fuite.
      • Score de violation: 3
      • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'est pas affiché
      • Mesure(s) corrective(s) : Postez le permis dans un endroit bien en vue
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La pâte de tomates est stockée dans leur boîte d'origine après avoir été ouverte.
      • Mesures correctives : Une fois ouverts, tous les aliments doivent être transférés dans un contenant de qualité alimentaire muni d'un couvercle pour l'entreposage.
      • Score de violation: 3
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Les registres de température ne sont pas maintenus.
      • Action(s) corrective(s) : Vérifiez et enregistrez toutes vos températures de refroidissement/chauffage quotidiennes.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Au moins 3 cafards adultes notés sur le comptoir et sur le sol par les articles vides de recyclage.
      • Action(s) corrective(s): Appelez un technicien de lutte antiparasitaire et faites-lui soigner les cafards. Faites-le venir chaque semaine jusqu'à ce que vous n'ayez pas de cafards. Donnez-moi une copie des rapports du service de lutte antiparasitaire.
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La poubelle de la cuisine a un grand trou au fond.
      • Mesures correctives : Remplacer la poubelle.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a de l'eau sous le tapis dans la cuisine et sur le sol à côté du lave-vaisselle. Les objets aléatoires sont stockés dans des bacs ouverts dans la cuisine. Bouteilles d'alcool vides notées dans la FOH. Les locaux ne sont pas entretenus dans des conditions sanitaires.
      • Mesures correctives : Retirer toutes les bouteilles vides des locaux. Nettoie minutieusement le FOH et le BOH.
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Spices du poêle notées dans des contenants jetables en papier.
      • Mesures correctives : Ce n'est pas acceptable. Les contenants en papier sont destinés à une utilisation ponctuelle, après quoi ils doivent être jetés. Achetez des contenants d'aliments appropriés pour les épices.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de préparation dans la cuisine est à 6 degC. Le personnel a ajusté le thermostat pendant l'inspection.
      • Action(s) corrective(s) : Le refroidisseur prép doit maintenir une température à 4 degrés ou moins en tout temps.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Il n'y avait qu'un seul employé en service. Il ne pouvait pas prouver qu'il avait une certification Foodsafe de niveau 1 ou équivalente.
      • Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, au moins un employé en service doit être certifié.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

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