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You N Me' Cafe

921 12th St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

You N Me' Cafe a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 août 2025. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 novembre 2025. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Plusieurs mouches et mouches de fruits notées dans la cuisine arrière. Il y a des mouches sur les serviettes en papier et le bord du mur à l'évier à main; beaucoup de mouches notées sur les feux de plafond. Des patates de roting notées dans un sac accroché à la porte qui est là depuis la semaine dernière.
      • Mesures correctives : Communiquez avec une entreprise de lutte antiparasitaire pour traiter les mouches si vous ne pouvez pas les éradiquer vous-même.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les refroidisseurs, les comptoirs, les éviers ont une accumulation sur et autour d'eux.
      • Mesures correctives : Les questions de nettoyage doivent être réglées.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier est rempli de vaisselle et n'est pas disponible pour le lavage des mains.
      • Action(s) correctrice(s): L'évier doit être accessible en tout temps pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Plusieurs mouches notées dans la cuisine arrière.
      • Mesures correctives : Utilisez des pièges à mouches pour les mouches. Nettoyez la cuisine.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le lieu est en totale désarroi. Les plats sont empilés dans l'évier à 3 compartiments, l'évier à main et l'évier à décharge. Les planchers sont collants et n'ont pas été nettoyés. Il y a des débris sur le sol. Les comptoirs sont couverts de vieux débris alimentaires ou autres.
      • Mesures correctives : Les questions de nettoyage doivent être réglées.
      • Taux de violation: 15
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: La pièce de rechange sert à ranger des articles non liés à l'entreprise.
      • Mesures correctives : Nettoyez la pièce et retirez tous les articles non requis pour votre entreprise.
      • Score de violation: 1
      • 313 - Animaux vivants dans les locaux, à l'exclusion de l'animal guide dans les zones approuvées [par. 25(1)]
      • Observation: L'opérateur a son chien dans les locaux. Au moment de l'inspection, le chien courait dans le FOH.
      • Action(s) correctrice(s): Comme nous l'avons dit, si votre chien est votre animal de soutien émotionnel, veuillez le fournir par écrit. Le chien doit être gardé dans une zone fermée séparée de la préparation alimentaire et de la zone de service et ne pas avoir le règne libre du café.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 1) Le personnel observe la vaisselle. Les plats n'étaient pas désinfectés avant le séchage à l'air. Un rack de séchage était entreposé dans l'un des compartiments de l'évier.
      • 2) Bouteille de pulvérisation de sanitizer qui est étiqueté "prép alimentaire" a un autre produit chimique dedans, pas un sanitizer.
      • Mesures correctives : 1) Des procédures de lavage à la vaisselle appropriées doivent être suivies. Les plats doivent être lavés dans un compartiment, rincés dans le 2e et désinfectés dans le 3e avant le séchage à l'air. Vous pouvez aérer les plats secs sur le drain.
      • 2) Vous devez utiliser un désinfectant de qualité alimentaire approprié pour les surfaces de contact avec les aliments, p. ex. de l'eau de Javel 100-200ppm ou des Quats 200ppm.
      • Taux de violation: 15
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: L'opérateur ne lit pas le thermomètre avec précision. La température de certains refroidisseurs est enregistrée au centième endroit, soit 0,43, 0,41, etc. lorsque le thermomètre intérieur du refroidisseur n'a pas cette précision affichée!
      • Mesures correctives : Apprenez à lire les thermomètres avec précision et enregistrez correctement les températures.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Sur le comptoir refroidisseur est à 9 degC. L'opérateur ne surpeuple pas le refroidisseur, mais il est toujours incapable de maintenir la température. Déplacez le PHF dans un autre refroidisseur. Ne gardez aucun phf dans cette glacière. C'est une récidive.
      • Mesures correctives : Remplacer le refroidisseur par un refroidisseur commercial.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: L'évier à 3 compartiments était encombré de vaisselle et d'une boîte en carton remplie d'articles que l'opérateur prévoyait de retourner. Les ustensiles en usage ne sont pas lavés/remplacés toutes les 4 heures.
      • Action(s) corrective(s): L'évier doit être disponible en tout temps pour la vaisselle. Vous ne pouvez pas l'utiliser comme espace de stockage. Tous les ustensiles en usage doivent être lavés/remplacés toutes les 4 heures.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier était utilisé pour sécher les plats.
      • Action(s) corrective(s): Vous ne pouvez pas bloquer l'accès à l'évier à tout moment. Retirez le support de vaisselle avec les plats de l'évier.
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: 1) L'opérateur a ajouté des éléments de menu sans approbation, p. ex. pani puris, omelettes.
      • 2) Les registres de température ne sont pas maintenus.
      • Mesures correctives : 1) Vous ne pouvez pas fabriquer des aliments qui nécessitent de la graisse pour la friture. Votre permis est limité à: pas de vapeurs chargées de graisse. Communiquez avec la Ville pour déterminer si vous avez besoin de ventilation pour votre préparation d'omelette. Soumettre un FSP pour le pani puris.
      • 2) Commencez à vérifier et enregistrer vos températures plus froides chaque jour.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L ' assainissement général doit être amélioré.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer et organiser la cuisine.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de comptoir est à 9 degC. C'est une récidive. Cooler était bourré de nourriture.
      • Mesures correctives : Il s'agit d'un refroidisseur domestique. Le refroidisseur ne peut pas maintenir une température inférieure à 4 degC si les évents et le ventilateur sont toujours bloqués. Réparer le refroidisseur si la température ne tombe pas sous 4 degC dans l'heure suivante. Ne conservez pas de PHF dans cette glacière. Vous devez obtenir un refroidisseur commercial pour le stockage des aliments comme discuté.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Il y a des articles non requis pour l'entreprise qui sont entreposés sur place, p. ex. planche à découper et plus chaud de l'ancien propriétaire.
      • Mesures correctives : Retirez tous les éléments des locaux qui ne sont pas requis pour l'exploitation de votre entreprise.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

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