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Altitude

4141 Airport Road, Prince George, V2N 4M6 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Altitude a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 17 juillet 2026. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 28 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
      • Observation: A small gap was observed beneath the back exterior door. Public Health Significance - Openings around doors may allow the entry of pests such as rodents and insects, which can contaminate food, equipment, and food-contact surfaces.
      • Corrective Action: Repair or seal the gap under the door by installing appropriate weather stripping, a door sweep, or other pest-proof barrier.
  2. Inspection de routine

    6 infractions

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: The facility was operating without a valid health operating permit available on site and no permit was posted in a conspicuous location for public viewing. Public Health Significance - Operating without a valid permit and/or failing to display the permit may indicate that the facility has not met regulatory requirements or that patrons and inspectors cannot readily verify the facility's approval status.
      • Corrective Action: Obtain and maintain a valid health operating permit. Post the permit in a conspicuous location where it is clearly visible to the public and inspectors at all times. Contact Northern Health to ensure the appropriate permit is in place.
    • 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
      • Observation: (CORRECTED DURING INSPECTION) Creamer pods requiring refrigeration were stored at 15°C in the bar area. Public Health Significance - Potentially hazardous dairy products stored above 4°C may support bacterial growth and increase the risk of foodborne illness.
      • Corrective Action: Staff immediately relocated creamer pods to refrigeration capable of maintaining 4°C or below. It was recommended that smaller quantities of creamer pods be placed out for service and replenished as needed. Ice used to maintain product temperature should be monitored and replaced frequently to ensure the creamer pods remain at or below 4°C throughout service.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: (CORRECTED DURING INSPECTION) Sanitizer wiping cloths were observed stored on countertops between uses. Public Health Significance - Improper storage of sanitizer cloths may reduce sanitizer effectiveness and increase the risk of contamination of food-contact surfaces.
      • Corrective Action: Store wiping cloths in an approved sanitizer solution of adequate concentration between uses and replace sanitizer as required.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: A gap was observed beneath the back exterior door. Public Health Significance - Openings around doors may allow the entry of pests such as rodents and insects, which can contaminate food, equipment, and food-contact surfaces.
      • Corrective Action: Repair or seal the gap under the door by installing appropriate weather stripping, a door sweep, or other pest-proof barrier.
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: The facility did not have the thermometers in some of the refrigeration units including walk-in cooler. Public Health Significance - It is important to have working thermometers in the refrigeration units to ensure that the refrigeration units are meeting the regulatory requirement of maintaining temperature under 4°C at all times.
      • Corrective Action: Install a clearly visible and accurate thermometer in the walk-in cooler and routinely monitor refrigeration temperatures.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Handwashing stations were not supplied with single-use paper towels. (Public Health Significance) Lack of paper towels prevents proper hand drying after handwashing and may discourage effective hand hygiene, increasing the risk of contamination of food and food-contact surfaces.
      • Corrective Action: Provide and maintain an adequate supply of single-use paper towels at all handwashing stations at all times.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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