Blackburn Community Hall

2451 Blackburn Road South, Prince George, V2N 6C1 · Restaurant

1 inspection

1. Inspection de routine30 avr. 2026

   2 infractions

   • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
     • Observation : Le permis d'exploitation n'était pas disponible à l'établissement au moment de l'inspection. L'exploitant a déclaré qu'une demande avait déjà été soumise; toutefois, il n'a pas reçu de copie. Les permis d'exploitation de la santé publique confirment qu'un établissement a été examiné et approuvé par Northern Health pour fonctionner conformément à la réglementation des établissements alimentaires. L'absence de permis d'exploitation peut susciter des préoccupations du public quant au respect des normes de salubrité des aliments.
     • Mesures correctives : L'exploitant a été avisé de communiquer avec Northern Health par courriel à [email protected] pour obtenir le permis d'exploitation officiel. Le permis doit être reçu et affiché dans un endroit bien en vue une fois qu'il est reçu.
   • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
     • Observation: Aucun thermomètre interne n'était présent dans le congélateur. Importance de la santé publique Sans thermomètres internes, le personnel n'est pas en mesure de surveiller avec précision les températures à froid. Un mauvais contrôle de la température peut permettre la croissance de micro-organismes pathogènes, ce qui peut compromettre la salubrité des aliments et accroître le risque de maladies d'origine alimentaire.
     • Mesures correctives : On a conseillé à l'exploitant d'obtenir et d'installer un thermomètre intérieur précis dans le congélateur de la poitrine pour assurer le maintien d'une surveillance de la température adéquate.