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Blackburn Community Hall

2451 Blackburn Road South, Prince George, V2N 6C1 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Blackburn Community Hall a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 30 avril 2026. La dernière inspection, le 30 avril 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 30 avril 2026. Par exemple : 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 30 avril 2026. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'était pas disponible à l'établissement au moment de l'inspection. L'exploitant a déclaré qu'une demande avait déjà été soumise; toutefois, il n'a pas reçu de copie. Les permis d'exploitation de la santé publique confirment qu'un établissement a été examiné et approuvé par Northern Health pour fonctionner conformément à la réglementation des établissements alimentaires. L'absence de permis d'exploitation peut susciter des préoccupations du public quant au respect des normes de salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant a été avisé de communiquer avec Northern Health par courriel à [email protected] pour obtenir le permis d'exploitation officiel. Le permis doit être reçu et affiché dans un endroit bien en vue une fois qu'il est reçu.
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Aucun thermomètre interne n'était présent dans le congélateur. Importance de la santé publique Sans thermomètres internes, le personnel n'est pas en mesure de surveiller avec précision les températures à froid. Un mauvais contrôle de la température peut permettre la croissance de micro-organismes pathogènes, ce qui peut compromettre la salubrité des aliments et accroître le risque de maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : On a conseillé à l'exploitant d'obtenir et d'installer un thermomètre intérieur précis dans le congélateur de la poitrine pour assurer le maintien d'une surveillance de la température adéquate.

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