Barnet Marine Park Beach Pavilion
8452 Barnet Rd, Burnaby · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Lave-vaisselle désinfectant à basse température : Aucun chlore (0 ppm) détecté.
- Mesures correctives : 50 ppm de chlore résiduel minimum requis.
- [Date de correction: Immédiatement]
- - 100 ppm de chlore résiduel détecté à la fin de l'inspection. Le sanitizer a remplacé et les lignes de sanitizer ont été ouvertes au moment de l'inspection.
- - Bandes d'essai de chlore disponibles - s'assurer que les employés vérifient qu'il y a au moins 50 ppm de chlore résiduel avant d'utiliser le lave-vaisselle.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : - Moule et accumulation de saletés observées sur les surfaces intérieures de l'avant sous le congélateur à porte unique.
- - Graisse et accumulation de saletés observées autour et sous le gril plat et les friteuses.
- Mesures correctives : - Nettoyer et désinfecter les surfaces intérieures du congélateur sous le comptoir.
- - Une zone complètement propre sous et autour du grill plat et des friteuses.
- [Date de la correction : 16 mai-2025]
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : - Lave-vaisselle désinfectant chimique à basse température : aucun chlore (0 ppm) détecté
- Mesures correctives : - Réparation et/ou réglage de l'unité. Minimum 50 ppm de chlore résiduel requis.
- [Date de la correction : 23-mai-2024]
- Remarque:
- - Désinfectant du chlore disponible, unité d'amorçage de l'opérateur, aucun compromis visible sur les conduites d'assainissement noté au moment de l'inspection.
- - L'opérateur dispose d'autres moyens pour laver et désinfecter l'équipement alimentaire. Examen des solutions de rechange (méthode d'évier à 3 compartiments et/ou lavage et rinçage dans le lave-vaisselle, puis désinfecter manuellement les articles dans l'évier à 3 compartiments.
- - Les articles minimums qui doivent être lavés (petit menu, ustensiles de service uniques, etc.).
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis de santé non affiché.
- Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est affiché dans un endroit bien visible une fois trouvé. Si un autre permis est requis, communiquez avec la FHA.
- Date de correction: 1 semaine
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1. Machine à glace non fonctionnelle
- 2. Refroidisseur de comptoir avant (2 portes): -1 C
- Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement.
- Score de violation: 3
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 1. Undercounter 2 porte refroidisseur - hors de la commande
- 2. Refroidisseur de 2 portes debout - hors de la commande
- 3. Récepteur arrière noté 47 C
- Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement.
- -Réparer/remplacer les unités de refroidissement hors commande - Technicien devant desservir l'unité le 18 mai 2021.
- -Assurer les handinks (surtout les handinks prémélangés) ne sont pas plus chauds que 38 C. Ajusté à 43 C à la fin de l'inspection.
- Date de correction: avant ouverture pour la saison
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction