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Bella Gelateria

K3 - 4700 Kingsway, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bella Gelateria a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 avril 2021. La dernière inspection, le 29 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Grand écran de refroidisseur de dessert 6 C
      • Affichage du refroidisseur 7 C
      • Mesure(s) corrective(s): Réparer / régler les unités de refroidissement pour maintenir la nourriture à 4 °C ou plus froide.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Un nettoyage supplémentaire est nécessaire autour de la machine à glace, sous le refroidisseur 2 portes et autour de la glacière de dessert.
      • Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de débris des surfaces.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les chiffons d'essuie-glaces laissés sur la machine à café et les congélateurs gelato sans désinfectant.
      • Mesures correctives : Tous les chiffons d'essuyage utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (200 ppm d'ammoniac quaternaire, à vérifier par bande d'essai).
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Répéter la violation : 5 scoops de distribution entreposés dans des contenants de gelato dans des congélateurs.
      • Mesure(s) correctrice(s) : On doit utiliser les scoops une fois, puis les envoyer au lave-vaisselle pour les nettoyer et les désinfecter.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Collecte de poussières et de débris sur le sol entre les refroidisseurs, sous les refroidisseurs et dans les zones des armoires inférieures.
      • refroidisseur 2 portes sous le comptoir (poste de café) - accumulation de débris sur les surfaces intérieures.
      • Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de nourriture et de débris.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Plusieurs portes d'armoire ont cassé leurs charnières et ne fonctionnent plus correctement.
      • robinet d'évier 2 compartiments - poignée du robinet manquante.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer toutes les charnières de porte de l'armoire.
      • Remplacer la poignée du robinet manquante.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 2 compartiments évier - poignée du robinet est manquant.
      • Mesures correctives : Remplacer la poignée du robinet manquante pour permettre au personnel d'ajuster la température de l'eau.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Récipients de désinfectant pour chiffons à linge de moins de 50 ppm Ammoniac quaternaire.
      • Mesures correctives : Tous les chiffons d'essuyage utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (200 ppm d'ammoniac quaternaire, à vérifier par bande d'essai).
      • Le personnel a remplacé les solutions d'assainissement lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT) : Les deux contenants d'assainissement ont été testés à moins de 50 ppm d'ammoniac quaternaire.
      • Mesures correctives : Tous les chiffons d'essuyage utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (200 ppm d'ammoniac quaternaire, à vérifier par bande d'essai).
      • Le personnel a remplacé les solutions d'assainissement lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Collecte de poussières dans les coins sous l'équipement et dans les armoires rarement ouvertes.
      • Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de débris des surfaces.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Tables en carton des étagères de la station de café 2 porte refroidisseur de comptoir.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas allonger les étagères dans l'unité de refroidissement car cela empêchera le débit d'air empêchant la bonne fonction de refroidissement et le carton ne fournit pas de surface lavable.
      • Enlever les feuilles de carton.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Servir la pelle laissée à l'intérieur du récipient de gelato.
      • Mesures correctives : Répéter la violation :
      • Les rondelles doivent être nettoyées et désinfectées dans le lave-vaisselle après utilisation.
      • Les ustensiles alimentaires ne doivent pas être stockés dans les aliments.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Température maximale du lave-vaisselle à haute température 68 C
      • Mesures correctives : Répéter la violation :
      • Un lave-vaisselle à haute température doit être réparé pour fournir un cycle d'assainissement qui rencontre ou dépasse 71 C au niveau du plat.
      • Jusqu'à ce que les aliments réparés ne soient distribués que dans des vaisselles à usage unique.
      • L'équipement alimentaire, les ustensiles alimentaires et les surfaces de contact des aliments propres en place doivent être nettoyés et nettoyés manuellement selon la méthode en quatre étapes;
      • 1) la surface propre des débris à l'aide d'eau chaude et de détergent,
      • 2)surface de rinçage avec eau chaude,
      • 3) immerger pendant 2 minutes en ammoniac quaternaire 200ppm,
      • 4) laisser sécher à l'air la surface de l'article avant la prochaine utilisation.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poubelle obstruée avec pot d'eau stockée dans l'évier.
      • Mesures correctives : Les stations de lavage des mains doivent être toujours entièrement accessibles pour permettre au personnel de se laver facilement et fréquemment les mains au besoin.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Plusieurs scoops entreposés dans des contenants de gelato.
      • Mesure(s) corrective(s) : Répéter l'infraction : Les scoops ne doivent pas être entreposés dans des contenants alimentaires. Les scoops doivent être nettoyés et désinfectés après utilisation.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacon de pulvérisation de sanitizer 100 ppm Ammoniaque quaternaire.
      • Récipient pour désinfecter le chiffon 100 ppm Ammoniaque quaternaire.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer les solutions d'assainissement pour les deux fins.
      • Flacon vaporisateur de sanitizer à être équipé de 200 ppm de solution d'ammoniac quaternaire.
      • Tous les chiffons à essuyer utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (200 ppm d'ammoniac quaternaire, à vérifier par bande d'essai).
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à haute température n'est pas opérationnel.
      • 2 évier - compartiment désinfectant 0 ppm Ammoniaque quaternaire.
      • Flacon vaporisateur de sanitizer 50 ppm Quaternay Ammoniaque.
      • Récipients sanitaires pour essuyer les chiffons: 50 ppm, 0 ppm Ammoniaque quaternaire
      • Répéter la violation : plusieurs chiffons d'essuyage laissés sur les comptoirs sans résidu désinfectant.
      • Action(s) corrective(s): Le lave-vaisselle à haute température doit être réparé pour fournir un cycle d'assainissement qui satisfait ou dépasse 71 C au niveau du plat.
      • Jusqu'à ce que les aliments réparés ne soient distribués que dans des vaisselles à usage unique.
      • L'équipement alimentaire, les ustensiles alimentaires et les surfaces de contact des aliments propres en place doivent être nettoyés et nettoyés manuellement selon la méthode en quatre étapes;
      • 1) la surface propre des débris à l'aide d'eau chaude et de détergent,
      • 2)surface de rinçage avec eau chaude,
      • 3) immerger pendant 2 minutes en ammoniac quaternaire 200ppm,
      • 4) laisser sécher à l'air la surface de l'article avant la prochaine utilisation.
      • Les bouteilles de pulvérisation de sanitizer doivent être équipées de 200 ppm d'ammoniac quaternaire.
      • Tous les chiffons à essuyer utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (200 ppm d'ammoniac quaternaire, à vérifier par bande d'essai).
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Répéter la violation : Nettoyant (côté lave-vaisselle) utilisé pour rincer l'urne de café, les distributeurs de savon et de papier.
      • Mesures correctives : Les stations de lavage à la main doivent être équipées d'un distributeur de savon liquide en stock, d'eau chaude et de serviettes de séchage à usage unique provenant d'un distributeur.
      • Les stations de lavage des mains doivent être toujours entièrement accessibles pour permettre au personnel de se laver facilement et fréquemment les mains au besoin.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Cuillères de service multiples entreposées dans des contenants de gelato.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les scoops ne doivent pas être entreposés à l'intérieur de contenants alimentaires avec gelato et doivent être nettoyés et désinfectés après chaque commande du client.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Entreposage: le luminaire n'a pas de garde en place
      • Action(s) corrective(s) : Installez un dispositif de protection contre les bris pour le montage de la lumière.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Des chiffons à essuyer sont utilisés sur les comptoirs sans réservoir d'assainissement.
      • Mesures correctives : Tous les chiffons d'essuyage utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (200 ppm d'ammoniac quaternaire, à vérifier par bande d'essai).
      • Score de violation: 5
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Multiples chiffons d'essuyage laissés sur les compteurs.
      • Mesures correctives : Tous les chiffons d'essuyage utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (200 ppm d'ammoniac quaternaire, à vérifier par bande d'essai).
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un appareil ne dispose pas d'un distributeur de savon liquide et de serviettes de papier.
      • Mesures correctives : Les stations de lavage à la main doivent être équipées d'un distributeur de savon liquide en stock, d'eau chaude et de serviettes de séchage à usage unique provenant d'un distributeur.
      • Assurez-vous que les deux réceptacles adjacents disposent d'un savon individuel et de serviettes en papier.
      • Score de violation: 5

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