Radisson Hotel, Fort St. John Breakfast Room

9223 100 Street, Fort St. John, V1J 3X3 · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de suivi14 déc. 2023

   1 infraction

   • 401 - Répétage critique Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation: Serviettes en papier manquantes aux postes de lavage à la main.
     • Action corrective: Faites installer des serviettes en papier aux stations de lavage des mains.
2. Inspection initiale30 nov. 2023

   3 infractions

   • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation: (INSPECTION CORRECTE) L'opérateur n'a pas été en mesure d'expliquer les procédures appropriées de lavage à la vaisselle.
     • Action corrective : Éduque l'opérateur sur le lavage manuel en 3 étapes et les recommande d'utiliser le lave-vaisselle haute température.
   • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation : Les serviettes en papier étaient manquantes à l'évier de lavage à la main.
     • Mesures correctives : Insérez des serviettes en papier dans le distributeur de serviettes en papier. Des serviettes en papier doivent être installées à l'évier de lavage à la main en tout temps
   • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation : Les membres du personnel sur place n'ont pas de formation sur la salubrité des aliments.
     • Mesures correctives : Une personne ayant suivi une formation sur la salubrité des aliments doit être sur place pendant les heures du petit déjeuner