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Booster Juice #565

16555 Fraser Hwy, Surrey · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le seau d'assainissement n'avait pas de sanitisant décelable.
      • Action(s) corrective(s): Seau d'assainissement vidé, rincé et rempli à l'évier à trois compartiments avec 200ppm quats. Les comptoirs sont réhabilités. S'assurer que le désinfectant est disponible (boulet(s) et/ou flacon(s) de pulvérisation) et qu'il est maintenu à la concentration requise pour une désinfection efficace (p. ex. 200ppm quats). Changer aussi souvent que nécessaire pour maintenir des concentrations correctes. Note: Un journal de nettoyage pour les vérifications/changements de désinfectant toutes les deux heures est disponible mais n'a pas été rempli aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Le seau d'assainissement n'avait pas d'assainissement détectable (quats).
      • - Un sanitisant à trois compartiments était légèrement détectable, à moins de 100ppm quats.
      • - L'hélico végétal était entreposé avec des débris alimentaires séchés dans les lames.
      • Mesures correctives : - Solutions rejetées. L'agent d'assainissement doit être maintenu à des concentrations sûres et efficaces pour tuer ou inactiver des agents pathogènes potentiels (obligatoire : 200ppm quats, ou selon les spécifications du produit pour les surfaces en contact avec les aliments).
      • - Le personnel n'a d'abord ouvert la vanne d'assainissement que partiellement (environ 45 degrés), ce qui a entraîné une faible concentration d'assainissement. Le personnel a ensuite complètement ouvert la vanne d'assainissement (90 degrés) et la concentration correcte a été distribuée (200ppm quats). Le personnel doit confirmer la concentration du désinfectant avec des bandes d'essai appropriées.
      • - Les surfaces et l'équipement (par exemple les pots à mélangeur) résanitisés.
      • - Un hachoir de légumes trempé; à laver et à désinfecter.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - La pulvérisation d'huile de cuisson est stockée dans la même armoire avec des produits chimiques de nettoyage.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Déplacement de l'huile de cuisson. S'assurer que tous les aliments sont entreposés loin des produits chimiques afin de les protéger d'une contamination potentielle.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des excréments de souris observés dans les locaux. Voir le code d'infraction 306 pour les zones touchées.
      • - Note : Aucune excrétion observée dans les zones d'alimentation, cependant, un récipient ouvert d'emballage en feuilles semblait être contaminé. Je n'en ai plus.
      • Mesures correctives : - Les locaux doivent être soigneusement nettoyés et toutes les zones touchées par les déjections de rongeurs doivent être désinfectées. Date à corriger : 3 février 2026.
      • - Faites réparer les locaux.
      • - Fournir les deux derniers rapports sur la lutte antiparasitaire à l'OPS soussignée pour examen. Date d'achèvement : 3 février 2026.
      • - S'assurer que tous les emballages/conteneurs/ustensiles à usage unique sont couverts/scellés et protégés en tout temps contre toute contamination potentielle.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : - Poussières, débris et déjections de souris observés sur les planchers sous l'équipement, y compris les congélateurs, les refroidisseurs et les racks. Cela inclut les aires de stockage avant et arrière. De plus, on a observé quelques déjections dans d'autres secteurs, dont le réservoir d'eau chaude, sur les tuyaux près du congélateur à fruits et sur certaines étagères.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les parties de l'installation sont nettoyées et nettoyées en profondeur, y compris tous les comptoirs, sous l'équipement, sous les refroidisseurs/congélateurs/racks et les étagères. Les zones touchées par les excréments de souris doivent être désinfectées (p. ex. 1 partie de javel à 9 parties d'eau). Supprimer tout équipement non nécessaire pour l'utilisation commerciale. Date à corriger : 3 février 2026.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Poignées de scoop observées en contact direct avec des fruits congelés.
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont entreposés de manière à ce que les poignées ne contactent pas l'aliment.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées dans des zones difficiles d'accès, y compris des planchers (en particulier sous l'équipement et les zones difficiles d'accès), des étagères inférieures de la zone de stockage sec et autour du réservoir d'eau chaude.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les zones touchées par les excréments soient nettoyées et désinfectées aujourd'hui. Assurez-vous que les surfaces sont vérifiées quotidiennement et nettoyées et nettoyées au besoin. Par précaution, assurez-vous que les comptoirs/zones de préparation sont désinfectés quotidiennement avant l'ouverture, en plus du nettoyage et de l'assainissement réguliers tout au long de la journée selon votre plan d'assainissement.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Plusieurs ouvertures/gaps pouvant permettre l'activité des ravageurs ont été observées dans les murs et le plafond, en particulier lorsque des tuyaux et des fils entrent. Le personnel a pris des photos lors de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les trous et les trous qui pourraient permettre l'entrée des ravageurs (p. ex. 1/4" ou plus) sont bien scellés. La laine d'acier est un exemple d'un matériau qui peut être utilisé pour sceller les trous et les trous, d'autres matériaux (fils, FRP, bois, etc.) peuvent être utilisés à condition qu'ils résistent à l'entrée des ravageurs. Vous pouvez consulter la lutte antiparasitaire. Vérifiez toutes les zones des locaux pour localiser/identifier et sceller les zones qui peuvent permettre l'entrée des ravageurs. Date à corriger: 18 juillet 2025.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles pour les aliments congelés (au congélateur avant) dans les aliments avec poignées.
      • Mesures correctives : Immédiatement. Nettoyer et désinfecter les scoops et les garder d'une manière sanitaire.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Trois excréments de souris trouvés au moment de l'inspection (sur une étagère avec contenant à ordures près de la caisse enregistreuse; et sur une étagère sous des scoops, qui ont inséré dans l'eau chaude)
      • Mesure(s) corrective(s) : Gardez le nettoyage en place. Note: Lutte antiparasitaire en place.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des miches notées sur les étagères de rangement avant et sur le sol nettoient les congélateurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes ces zones. Un exploitant a déclaré qu'un service professionnel de lutte antiparasitaire était sur place le lundi/et qu'un service est effectué chaque semaine/. Des pièges.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel sur place n'a pas suivi le niveau de sécurité alimentaire1 ou une formation équivalente
      • Mesures correctives: En absence de l'opérateur, au moins un membre du personnel ayant reçu une formation de niveau 1 ou équivalente en sécurité alimentaire doit être présent. Demandez à votre personnel de s'inscrire au cours et envoyez une preuve à la zone EHO
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La scoop mesurée était complètement immergée dans la salsa, la poignée étant recouverte de salsa.
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont entreposés de façon hygiénique afin de prévenir toute contamination potentielle des aliments. Au moment de l'inspection, le scoop a été enlevé.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le fonctionnaire sur place n'avait pas reçu de formation de niveau 1 ou équivalente en matière de sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel sur place doit recevoir une formation de niveau 1 ou équivalente. L'employé doit s'inscrire au niveau 1 de FOODSAFE au cours du mois.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a constaté que des débris alimentaires séchés provenant d'une utilisation antérieure avaient été observés à la main.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tout l'équipement soit correctement nettoyé et, après chaque utilisation, à prévenir toute contamination croisée des aliments. L'équipement peut nécessiter un présemencement supplémentaire afin de desserrer les vieux débris alimentaires. Le cutter/presse a été lavé et désinfecté au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation marqué « Blue Stuff » avait une solution orange pâle et le flacon de pulvérisation de solution bleue n'était pas étiqueté.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques sont correctement étiquetés pour prévenir le mélange accidentel ou l'utilisation abusive de produits chimiques. La solution d'orange pâle a été vidée et remplie de solution chimique correcte au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La solution d'assainissement des quats dans le seau vert était à 50ppm.
      • Action(s) corrective(s) : Un désinfectant Quats à 200ppm est nécessaire pour un assainissement adéquat des surfaces de contact avec les aliments. Au moment de l'inspection, le sanitizer à 200ppm a été rempli dans le seau du sanitizer rouge.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des fraises séchées et moisies ont été trouvées sous le congélateur.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'installation est maintenue dans un état propre et sanitaire en tout temps afin de prévenir l'attraction potentielle des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a utilisé un détergent à queue verte pour entreposer le désinfectant.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques sont bien étiquetés dans des contenants afin de prévenir le mélange accidentel ou l'utilisation abusive de produits chimiques. Au moment de l'inspection, le seau vert a été vidé et le sanitisant à 200ppm a été placé dans le sanitateur rouge.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas reçu de formation de niveau 1 ou équivalente en matière de sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, au moins une personne doit recevoir une formation de niveau 1 ou équivalente en matière de sécurité alimentaire.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a trouvé que la lame de coupe de fruits contenait des débris de fruits.
      • Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est correctement nettoyé et désinfecté après chaque utilisation afin d'éviter toute contamination croisée. Équipement lavé et désinfecté au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : La bouteille de solution claire n'a pas été étiquetée.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles et tous les contenants de pulvérisation sont étiquetés pour prévenir le mélange accidentel et/ou l'utilisation abusive de la solution. Lorsque les étiquettes s'usent, les contenants doivent être réétiquetés.
      • Score de violation: 3