Khalsa Rasoyee and Sweets

106/107 - 16055 Fraser Hwy, Surrey · Restaurant

20 inspections

1. Inspection de routine27 nov. 2025

   0 infraction

2. Inspection de suivi24 juill. 2025

   0 infraction

3. Inspection de suivi15 juill. 2025

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Il n'y avait pas de désinfectant pour les surfaces de contact avec les aliments au moment de l'inspection.
     • - Pas d'étape de désinfection pour les équipements/ustensiles
     • Mesures correctives : - Un assainisseur d'eau a été préparé pendant l'inspection à 100 ppm de chlore - s'assurer que toutes les surfaces sont désinfectées afin de tuer ou d'inactiver des agents pathogènes potentiels qui peuvent être présents sur les surfaces après le nettoyage. Remarque : Le sanitisant peut être préparé dans un ou plusieurs flacons de pulvérisation étiquetés et/ou dans un ou plusieurs seaux étiquetés et doit être disponible en tout temps pendant les opérations.
     • - On a préparé un désinfectant à l ' eau à 100 ppm de chlore dans l ' évier à deux compartiments. Révision des exigences de lavage manuel. Assurez-vous que tous les équipements et ustensiles sont désinfectés aujourd'hui.
     • Taux de violation: 15
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune serviette en papier n'est disponible dans les éviers à main de la cuisine et dans un évier de toilette.
     • Mesures correctives: Serviettes en papier fournies. Assurez-vous qu'à tout moment, tous les lavabos restent accessibles et fournis avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour faciliter le lavage des mains.
     • Score de violation: 5
4. Inspection de routine29 mai 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le santiisant d'eau de bouffée dans le seau n'avait pas de chlore détectable. Le personnel a déclaré que c'était fait il y a des jours. De plus, le personnel n'est pas en mesure de localiser l'eau de Javel pendant l'inspection.
     • Mesures correctives : Le personnel a obtenu de l'eau de Javel pendant l'inspection et a préparé un désinfectant pour l'eau de Javel à l'évier de lavage et dans le seau (tous deux testés à 100 ppm de chlore). Assurez-vous que le désinfectant est disponible en tout temps à la bonne concentration pour la détection des compteurs, de l'équipement alimentaire et des ustensiles. Le nettoyage à lui seul n'est pas suffisant pour tuer les agents pathogènes qui pourraient être présents sur les surfaces.
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation : L'accès à l'évier de lavage des mains de la cuisine a été obstrué par une grande table devant elle.
     • Mesures correctives : Tableau supprimé. Assurez-vous que tous les lavabos sont accessibles en tout temps pour faciliter le lavage des mains.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Plusieurs contenants d'aliments secs ont été observés ouverts ou non.
     • Appât ouvert observé dans les plateaux à emporter sur le sol.
     • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre une contamination potentielle.
     • Enlevez tous les appâts car ils peuvent potentiellement contaminer les aliments et les surfaces. Date à corriger par: Aujourd'hui.
     • Score de violation: 3
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation : - Déversements/débris alimentaires observés sous et sur les plateaux coulissants pour les sucreries sèches (zones avant) ainsi que dans les zones difficiles à atteindre derrière/sous l'équipement.
     • - Une découpe a été observée dans le plancher de l'unité adjacente (106) près du congélateur thoracique. Debris présent dans la découpe.
     • Mesures correctives : - S'assurer que tous les déversements/débris sont correctement nettoyés car les débris alimentaires peuvent attirer les ravageurs. S'assurer que la découpe dans le plancher est remplie d'un matériau lisse, non absorbant, non glissant, durable, facile à nettoyer et à désinfecter, et adapté à l'usage prévu pour prévenir l'accumulation de débris. Date à corriger: 5 juin 2025.
     • Score de violation: 3
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation: Les étagères situées sur le support près de la porte arrière sont faites d'un matériau de bois absorbant.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que les rayonnages sont lisses, non absorbants et faciles à nettoyer. Raffiner ou remplacer. Date à corriger: 5 juin 2025.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Une fuite lente a été observée sous la cloison du puits à deux compartiments.
     • Action(s) corrective(s) : S'assurer que la cloison est réparée afin qu'aucune fuite ne soit présente. Date à corriger: 5 juin 2025. Remarque : Le désinfectant pour l'eau de bleach doit être frais à chaque fois pour l'assainissement manuel à l'aide de l'évier à deux compartiments pour assurer la concentration correcte ainsi que la disponibilité en raison de la fuite lente.
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine28 oct. 2024

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Peu de gouttes de souris notées sur le plancher de la cuisine porte arrière soignée et étagère avant (au coin / zone de service).
     • Action(s) corrective(s) : Veuillez nettoyer toutes les gouttes de souris et désinfecter le plancher et l'étagère.
     • Remarque : Un service de lutte antiparasitaire professionnel est disponible sur place.
     • Score de violation: 3
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation: Les étagères en bois nu avant ne sont pas encore scellées.
     • Action(s) corrective(s) : Sceau (p. ex. peinture) étagères en bois nu avant.
     • Score de violation: 3
6. Inspection de routine13 mai 2024

   2 infractions

   • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains n'était pas accessible au moment de l'inspection ou du blocage de l'équipement.
     • Mesures correctives : Immédiatement. Éloignez l'équipement de la station de lavage des mains.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CONGÉE) : L'article alimentaire a été préparé à proximité d'un lavabo et d'un lavabo. Un plateau avec de la nourriture stockée sur un haut de poubelle à proximité.
     • Mesures correctives : Immédiatement. Déplacez toute la préparation dans une zone de préparation.
     • La contamination croisée peut s'accumuler ainsi que tout le matériel utilisé bloque l'évier de lavage des mains.
     • Score de violation: 9
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Peu de gouttes de souris notées sous des bacs avec des aliments prêts à manger (avant/bas plateau) et sur le sol près de la porte arrière/mélange.
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les étagères et le plancher.
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine29 nov. 2023

   0 infraction

8. Inspection de suivi9 juin 2023

   0 infraction

9. Inspection de routine7 juin 2023

   1 infraction

   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Un tuyau sous l'évier de lavage des mains fuit. Observé un récipient blanc sous l'évier avec de l'eau.
     • Mesures correctives: Veuillez réparer le tuyau.
     • Taux de violation: 15
10. Inspection de routine15 sept. 2022

    0 infraction

11. Inspection de routine28 févr. 2022

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : L'accès à l'évier dans la cuisine a été bloqué avec de grandes poubelles et des conteneurs de stockage stockés devant
      • Action(s) correctrice(s): Enlever tous les éléments stockés devant l'appareil. S'assurer que les handinks sont toujours disponibles et facilement accessibles au personnel en tout temps
      • Score de violation: 5
12. Inspection de routine13 juill. 2021

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Les croûtes ont été entreposées dans des contenants d'ingrédients secs avec la poignée en contact avec les ingrédients.
      • Mesures correctives : S'assurer que les scoops sont entreposés de façon hygiénique afin de prévenir toute contamination potentielle des aliments. Les scoops ont été déplacés au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : On a trouvé du carton qui tapissait les étagères utilisées pour entreposer les articles frits.
      • Mesure(s) corrective(s) : cesser l'utilisation d'étagères en carton pour éviter la contamination potentielle des aliments (la carte peut ne pas être propre). N'utilisez que des matériaux qui peuvent être nettoyés et désinfectés après chaque utilisation ou des matériaux à usage unique qui sont propres.
      • Score de violation: 3
13. Inspection de routine8 janv. 2021

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains a été obstruée au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est facilement accessible pour faciliter le lavage des mains. Au moment de l'inspection, on a retiré la palette et le sac de mélange du poste de lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : Un sac de farine (atta) a été entreposé sur le sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol et protégés contre une contamination potentielle. La farine a été placée dans une armoire au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
14. Inspection de routine8 juin 2020

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le seau du salmonisateur de bleach n'avait pas de chlore détectable.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est maintenu entre 100ppm et 200ppm pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Au moment de l'inspection, on a préparé le bleach à 200ppm.
      • Score de violation: 5
15. Inspection de routine11 sept. 2019

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'attache de la passoire n'est pas désinfectante à la fin de la nuit.
      • Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est correctement démonté, nettoyé et désinfecté à la fin de la nuit pour éviter toute contamination croisée.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les bonbons frits étaient en contact avec le journal sous le papier kraft.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés de façon hygiénique. Si le journal est placé sous le papier kraft, le papier kraft doit être suffisant pour empêcher les aliments pour contacter le journal.
      • Score de violation: 3
16. Inspection de routine14 févr. 2019

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le seau d'eau de Javel de l'assainissement avait moins de 50ppm de chlore.
      • Action(s) corrective(s) : Le désinfectant pour les bouffées doit être maintenu entre 100ppm et 200ppm pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Au moment de l'inspection, on a ajouté du bleach au seau de javel et on l'a testé à 200ppm.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) La pâte de tomates a été stockée dans une boîte de métal ouverte.
      • 2)Le bol de scoop a été stocké dans le contenant de yaourt.
      • Mesures correctives : 1) Une fois les aliments en conserve ouverts, le contenu doit être transféré dans un matériau de qualité alimentaire. La pâte de tomates était transférée dans un contenant de qualité alimentaire au moment de l'inspection.
      • 2) S'assurer que tous les ustensiles de scoop sont entreposés de manière hygiénique afin de prévenir la contamination potentielle des aliments. Au moment de l'inspection, le scoop a été enlevé.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La glacière à l'entrée était à 6C. Le refroidisseur a été réglé au-dessus de 40F
      • Mesure(s) corrective(s) : Le refroidisseur de marche doit pouvoir maintenir les aliments à 4C ou moins de façon uniforme. L'unité de refroidissement doit être réglée à une température inférieure ou égale à 40F/4C pour que les températures soient inférieures ou égales à 4C. L'unité de refroidissement a été ajustée au moment de l'inspection et était à 4C.
      • Score de violation: 3
17. Inspection de routine22 août 2018

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le seau de désinfecteur à halètement n'avait pas de sanitisant chlore détectable.
      • Mesures correctives : S'assurer que le seau d'assainissement est maintenu à 100ppm de javel pour permettre l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments. Au moment de l'inspection, on a préparé la bleach à 100ppm.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) Les aliments frits étaient entreposés dans une boîte en carton.
      • 2) Un contenant a été entreposé à l'intérieur d'un contenant de sauce dans la glacière. Une pelle a été stockée dans le premier contenant.
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que les aliments sont entreposés dans des contenants de qualité alimentaire. Si les aliments sont entreposés dans une boîte en carton, la boîte doit d'abord être recouverte d'une doublure de qualité alimentaire.
      • 2) S'assurer que les scoops sont entreposés de manière hygiénique afin de prévenir toute contamination potentielle des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les planchers sous la zone de friture sont doublés de carton et de sacs de jarret. Le carton et le sac sont changés chaque semaine.
      • Action(s) corrective(s): Si les planchers sont revêtus de matériaux qui ne peuvent pas être lavés et désinfectés quotidiennement, ils doivent être jetés à la fin de chaque nuit. Les sacs à carton et à jarret peuvent attirer les ravageurs.
      • Score de violation: 3
18. Inspection de routine22 mars 2018

    0 infraction

19. Inspection de routine24 nov. 2017

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La sauce à l'épinard faite à 1100 était à 30C (1430).
      • Mesures correctives : Les aliments chauds potentiellement dangereux doivent être refroidis de 60 °C à 20 °C en 2 heures ou moins et de 20 °C à 4 °C en 4 heures ou moins pour empêcher la croissance d'agents pathogènes ou la formation de toxines. Cela peut être accompli en mélangeant des baguettes/refroidissements ou en utilisant des récipients peu profonds. L'article a été éliminé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 2 sacs d'oignons étaient entreposés sur le sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol et protégés contre une contamination potentielle.
      • Score de violation: 3
20. Inspection de routine24 juill. 2017

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains des toilettes du personnel n'avait pas de serviettes en papier à usage unique.
      • Mesures correctives : Les stations de lavage des mains doivent être facilement accessibles et être fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains. Les serviettes en papier à usage unique ont été remplacées au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les étagères de la cuisine étaient en bois exposé.
      • Mesures correctives : Toutes les surfaces doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer. Le bois peut être peint/fini pour créer un matériau approprié.
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : On a constaté qu'une nouvelle brosse en plastique utilisée pour le nettoyage perdait des poils dans l'eau.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement est en bon état de fonctionnement et que les soies ne tombent pas du pinceau et ne pénètrent pas dans la nourriture.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Un flacon de vaporisateur de tout nettoyage à usage n'était pas étiqueté.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques sont correctement étiquetés pour prévenir le mélange accidentel ou l'utilisation abusive de produits chimiques. Une fois que les étiquettes tombent des bouteilles ou se fanent, elles doivent être réétiquetées.
      • Date de correction: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3