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Starbucks Coffee #4972

118-300 Riverside Dr Penticton BC V2A 5Y5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee #4972 a été inspecté 11 fois par Interior Health Authority depuis le 7 février 2013. La dernière inspection, le 8 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2019. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 5 décembre 2023. Par exemple : 1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 11 octobre 2016. Par exemple : 1 - L'établissement de service alimentaire respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Il n'a pas été possible de localiser le permis d'exploitation au moment de l'inspection. Veuillez communiquer avec Interior Health au 250-770-5540 ou par courriel à [email protected] pour obtenir un nouveau permis.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les pots de mélange utilisés pour la préparation de boissons à base de lait doivent être désinfectés à la fréquence stipulée dans le plan d'assainissement.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : 1. Au moment de l'inspection, 2 des godets d'assainissement ont une concentration inférieure à 100 ppm Quat qui est inférieure à l'exigence minimale de 200 ppm. La concentration de la solution de seau d'assainissement doit être testée en utilisant des bandes d'essai sur place, au besoin, au lieu d'une concentration toutes les 2 heures et doit maintenir une concentration d'au moins 200 ppm Quat. La concentration non maintenue à 200 ppm pourrait entraîner l'élimination inefficace ou l'inactivation d'agents pathogènes entraînant une contamination croisée potentielle des surfaces de contact avec les aliments 2. On a observé qu'un seau de glace était entreposé sur le dessus de la machine à glace, le couvercle contactant directement l'équipement entraînant un état insalubre. Il a été corrigé au moment de l'inspection. L'état insalubre du seau de glace pourrait entraîner une contamination croisée lorsqu'il est utilisé sur la glace
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. L'assainissement dans le contenant métallique par le four était trop faible au moment de l'inspection - les désinfectants du CDI doivent être aux concentrations appropriées (blanchiment 100 ppm, QUATS: 200 ppm) en tout temps pour assurer un assainissement adéquat des surfaces de contact avec les aliments. Vérifier les concentrations avec les bandes d'essai. Rafraîchir les solutions au besoin. Le rinçage final du lave-vaisselle a atteint au moins 72C au niveau de la plaque au moment de l'inspection.
      • F2.3E - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
      • F2.3G - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de façon à éliminer la contamination.
  8. Surveillance

    2 infractions

    • 1 - L'établissement de service alimentaire respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
    • L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • 1. Il n'y avait pas d'assainissement approuvé à une concentration acceptable disponible pour les travailleurs à utiliser dans la zone principale au moment de l'inspection - CDI. Les désinfectants doivent être à des concentrations appropriées (blanchiment de 100 ppm, QUATS : 200 ppm) en tout temps pour assurer un assainissement adéquat des surfaces de contact avec les aliments. Vérifier les concentrations avec les bandes d'essai. Rafraîchir les solutions au besoin.
      • 8.5 - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
      • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  9. Surveillance

    1 infraction

    • 13.3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?
      • Observation(s): les tissus doivent être conservés dans une solution d'assainissement > 200 ppm Quats
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

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