Boulevard Social House
102 - 403 Mackenzie Boulevard, Mackenzie, V0J 2C0 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : accumulation d'huile de cuisson observée sous la friteuse profonde. Cela peut créer des conditions insalubres susceptibles d'attirer des ravageurs qui pourraient entraîner la contamination des aliments et des surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : S'assurer de retirer l'accumulation d'huile de cuisson sous la friteuse profonde, nettoyer et désinfecter
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les filtres à auvent de cuisine ont une accumulation de dépôts de graisse. Une hotte de cuisine sale peut attirer les ravageurs et conduire à l'écoulement de graisse dans les aliments pendant la cuisson, ce qui peut entraîner la contamination des aliments. De plus, les dépôts de graisse sur le capot d'échappement peuvent augmenter le risque d'incendie qui peut constituer un danger pour la santé.
- Mesures correctives : L'exploitant d'un établissement alimentaire commercial doit s'assurer qu'une auvent de cuisine est entretenu dans un état propre et sanitaire. Assurez-vous de nettoyer la canopée/hotte d'échappement de la cuisine pour la libérer des dépôts de graisse.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection initiale
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Moulage/tige observé manquant pour la section de la zone de stockage à sec arrière résultant en des écarts entre le plancher et le mur. Les lacunes non scellées le long du sol peuvent entraîner le piégeage de la nourriture et le fait d'agir en tant qu'attirant potentiel des ravageurs.
- Mesures correctives : Scellez les trous le long du plancher.
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]