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Oggy's

132 - 403 Mackenzie Boulevard, Mackenzie, V0J 2C0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Oggy's a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 12 janvier 2026. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois le 5 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    5 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION CONGÉ) On a observé des oeufs crus stockés sur la tablette supérieure du réfrigérateur au-dessus d'autres aliments. Importance pour la santé publique - L'entreposage inadéquat d'oeufs crus peut augmenter le risque de contamination croisée si le contenu des oeufs s'écoule sur des aliments prêts à manger ou des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : On a demandé à l'exploitant d'entreposer les oeufs crus sous les aliments prêts à manger et d'une manière qui empêche la contamination croisée.
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION DURANTE ENTRÉE) Les frites ont été entreposées dans un contenant placé directement sur le sol. Importance pour la santé publique - L'entreposage direct des aliments sur le sol accroît le risque de contamination par la saleté, la poussière, l'humidité, les ravageurs et d'autres contaminants environnementaux. Elle entrave également le nettoyage et l'assainissement efficaces de la zone de stockage et peut compromettre la sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives : On a demandé à l'exploitant de retirer immédiatement le contenant du plancher et de s'assurer que tous les aliments sont entreposés sur des étagères ou des supports surélevés pour le protéger de la contamination et faciliter le nettoyage approprié.
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les couvercles des luminaires n'étaient pas complètement étanches aux éclats, car certains couvercles avaient des sections cassées ou endommagées. L'exploitant a indiqué qu'il y avait un plan pour remplacer les couvertures endommagées à l'avenir. Importance pour la santé publique - Les couvercles de lumière endommagés peuvent ne pas contenir suffisamment de fragments de verre en cas de bris, ce qui peut créer un risque de contamination physique pour les aliments et les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant a reçu pour instruction de s'assurer qu'aucun aliment n'est préparé, manipulé ou entreposé directement sous des luminaires endommagés jusqu'à ce que les couvercles aient été remplacés.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Un seau d'assainissement a été observé avec un chiffon d'essuyage qui n'était pas complètement immergé dans la solution d'assainissement. Importance pour la santé publique - Les chiffons qui ne sont pas complètement immergés dans un désinfectant peuvent ne pas maintenir la concentration d'assainissement requise dans l'ensemble du chiffon, en réduisant leur efficacité et en augmentant le risque de propagation de contaminants sur les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant a reçu pour instruction de s'assurer que les chiffons essuyés sont maintenus entièrement immergés dans la solution d'assainissement lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour maintenir une désinfection efficace.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé une accumulation de saletés et de débris alimentaires autour du congélateur. De plus, la bande/bande de transition couvrant une section endommagée du plancher a été portée dans plusieurs zones. La zone de stockage n'était pas non plus suffisamment organisée. Importance pour la santé publique - Les débris alimentaires accumulés et les surfaces de plancher endommagées peuvent créer des conditions qui favorisent l'activité des ravageurs et la croissance bactérienne. Les transitions de revêtement de sol qui piègent les aliments et l'humidité peuvent empêcher un nettoyage et un assainissement efficaces, ce qui accroît le risque de contamination environnementale. Les zones de stockage mal organisées peuvent encore entraver les pratiques d ' assainissement et compromettre le stockage sûr des denrées alimentaires et des articles de contact.
      • Mesures correctives : L'exploitant a reçu pour instruction de nettoyer soigneusement les zones touchées, y compris les coins et les autres endroits difficiles d'accès, et de maintenir la zone d'entreposage de façon organisée. On a également demandé à l'exploitant de remplacer la bande/la bande de transition usée à titre de mesure temporaire tout en travaillant à une réparation permanente du plancher endommagé afin de s'assurer que la surface demeure lisse, propre et en bon état.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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