Bread Co.
103-1708 Dolphin Ave Kelowna BC V1Y 9S4 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Observé une couche de biofilm sur la machine à glace. Veuillez nettoyer la machine à glace pour enlever le biofilm existant d'ici le 23 décembre 2025. À l'avenir, assurez-vous que la machine à glace est nettoyée chaque semaine afin de prévenir l'accumulation de biofilms et de débris.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): 1) Observé l'évier de lavage des mains avant à remplir de vaisselle. Les lavabos à laver les mains doivent être dédiés au lavage des mains uniquement pour s'assurer qu'ils restent accessibles en tout temps et pour éviter la contamination des mains. 2) Observé l'évier de lavage des mains dans la cuisine pour être obstrué par un seau de mop. Les lavabos à laver les mains doivent rester en tout temps sans obstacle pour permettre une bonne hygiène des mains.
- F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Observé l'évier de lavage des mains derrière le comptoir de service à remplir de vaisselle et d'ustensiles. Les stations de lavage des mains doivent rester sans entrave en tout temps pour assurer les bonnes pratiques de lavage des mains. De plus, ces éviers doivent être réservés au lavage des mains uniquement pour empêcher la contamination croisée des articles placés dans l'évier.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?