Aller au contenu
Chargement de la carte…

Burger King

1023 Central Street West, Prince George, V2M 3C9 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Burger King a été inspecté 3 fois par Northern Health Authority depuis le 11 avril 2022. La dernière inspection, le 25 juillet 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 juillet 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 12 mars 2025. Par exemple : 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 mars 2025. Par exemple : 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2025. Par exemple : 104 - Permis de répétition non affiché à un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 mars 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 104 - Permis de répétition non affiché à un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Un permis de santé valide n'a pas été affiché au moment de l'inspection. * L'affichage d'un permis valide à un endroit bien en vue informe le public que les locaux alimentaires sont inspectés.
      • Mesures correctives : veiller à afficher le permis d'ici le 29 juillet 2025.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : (INSPECTION DURÉE) Au cours de l'inspection, on a observé que la fenêtre passante était ouverte et sans surveillance par le personnel. *Cette pratique accroît le risque d'entrée des ravageurs, en particulier des mouches.
      • Mesures correctives : Cette violation a été corrigée sur place. L'exploitant doit s'assurer que l'établissement alimentaire commercial est maintenu pour empêcher l'entrée de parasites.
  2. Inspection de routine

    6 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Un permis de santé valide n'était pas disponible au moment de l'inspection. (Importance en matière de santé publique) - Le fait de détenir un permis de santé valide et de l'afficher dans un endroit bien en vue informe le public que les lieux d'alimentation sont inspectés pour leurs pratiques de manipulation des aliments et permis pour la fourniture de services alimentaires.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer qu'un permis de santé valide est affiché en tout temps dans un endroit bien en vue des lieux d'alimentation.
    • 202 - Aliments essentiels non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation: (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Bacon cuit observé qui a été frit la nuit précédente pour être entreposé toute la nuit à la température ambiante (zone de danger de température), le bacon a ensuite été utilisé à la date de l'inspection. Le bacon cuit ici est considéré comme un aliment potentiellement dangereux car il n'a pas été fourni de preuves suffisantes de son pH et de son activité dans l'eau au moment de l'inspection. De plus, les cornichons observés doivent être entreposés dans la zone de danger de température pendant plus de 4 heures. Conformément aux instructions d'entreposage du pot de cornichons, ils doivent être entreposés à une température inférieure ou égale à 4°C. (importance pour la santé publique) - L'entreposage d'aliments potentiellement dangereux dans la zone de danger de température pendant des périodes prolongées peut entraîner une augmentation de la maladie causant des agents pathogènes et des toxines.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux tels que le bacon frit et les cornichons (jusqu'à preuve du contraire) doivent être entreposés à une température inférieure ou égale à 4°C ou supérieure à 60°C (en dehors de la zone de danger de température). L'exploitant a reçu l'ordre de jeter les aliments contaminés au moment de l'inspection.
    • 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : (INSPECTION DURÉE) Des aliments potentiellement dangereux tels que la mayonnaise (contenant des œufs), les oignons tranchés, les tomates coupées entreposées dans la zone de danger de température (4°C-60°C) pendant plus de 4 heures (depuis l'ouverture du quart le matin). (Importance pour la santé publique) - Le stockage d'aliments potentiellement dangereux dans la zone de danger de température pendant plus de 4 heures peut causer la croissance d'une maladie causant des agents pathogènes et des toxines.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux tels que la mayonnaise, les oignons tranchés et les tomates doivent être conservés hors de la zone de danger de température en tout temps sous 4°C ou plus de 60°C en tout temps. L'exploitant a reçu l'ordre de jeter les aliments contaminés (mayo, oignons tranchés et tomates tranchées) au moment de l'inspection.
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Un plan de salubrité des aliments n'était pas disponible dans les locaux des aliments au moment de l'inspection. (Importance en matière de santé publique) - Un plan de salubrité des aliments doit toujours être mis à la disposition des lieux d'alimentation pour indiquer qu'il faut prendre rapidement des mesures correctives en réponse aux dangers liés à la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant veille à ce qu'un plan de salubrité des aliments soit disponible en tout temps dans les locaux des aliments. Fournir un plan de salubrité des aliments à l'agent d'hygiène du milieu pour examen.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation observée d'huile sous l'unité de friteuse. (Importance pour la santé publique) - L'accumulation d'huile sous un équipement de manutention des aliments, tel qu'une friteuse, peut causer la croissance et le portage de maladies causant des agents pathogènes sur les surfaces. Ces aliments contaminés s'ils sont consommés peuvent avoir des effets nocifs sur la santé ou des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant s'assure que la zone sous l'unité de friteuse est nettoyée et désinfectée de façon routinière.
    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Il n'y avait pas de plan d'assainissement dans les locaux alimentaires au moment de l'inspection. (Importance en matière de santé publique) - Un plan d'assainissement devrait toujours être mis à disposition dans les locaux alimentaires afin de suivre les mesures de nettoyage et d'assainissement nécessaires à l'entretien des locaux alimentaires dans des conditions sanitaires.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer qu'un plan d'assainissement est disponible en tout temps dans les lieux de restauration. Fournir un plan d'assainissement à un agent d'hygiène de l'environnement pour examen.
  3. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web