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D Lounge Kitchen and Bar

700B - 7380 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

D Lounge Kitchen and Bar a été inspecté une fois par Fraser Health Authority, le 17 septembre 2026. La dernière inspection, le 17 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 17 septembre 2026. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les boissons ouvertes observées sont maintenues à l'intérieur des refroidisseurs de 7 à 10 °C.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Les produits jetés ou retournés dans le refroidisseur de travail (s'ils sont entreposés dans des refroidisseurs cassés pendant moins de 2 heures) lorsqu'ils sont identifiés.
      • Ne pas utiliser de refroidisseurs jusqu'à ce qu'ils puissent maintenir des températures de 4°C ou moins
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Le système Healthspace affiche les frais de permis impayés pour 2026-2027. La facture a été livrée à la main avec cette inspection et laissée avec le chef Andrew Hoban.
      • Mesures correctives : Veuillez examiner la facture et contacter le numéro de facturation de la protection de la santé sur la facture pour traiter le paiement.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les refroidisseurs suivants ont été observés pour maintenir des températures inadéquates:
      • - Refroidisseurs de comptoir de bar x2
      • - Refroidisseur à barres
      • Une glacière en marche est partagée avec le magasin d'alcool et est actuellement en cours de rénovation.
      • Mesures correctives : 1. Ne pas conserver à l'intérieur des boissons ou autres aliments périssables ouverts jusqu'à ce que les températures puissent être maintenues à 4°C ou moins
      • 2. Contactez le technicien en réfrigération pour faire évaluer et entretenir les unités.
      • 3. Achat, surveillance et température de log des refroidisseurs.
      • Score de violation :

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