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Chatime (Newton)

106 - 7380 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chatime (Newton) a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 juin 2025. La dernière inspection, le 27 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 juin 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'installation n'est pas désinfectante au moment de l'inspection.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Le personnel a acheté de l'eau de Javel sans parfum lorsqu'il l'a fait connaître. L'assainissement a été mesuré à 100ppm à la fin de l'inspection.
      • Veuillez vous assurer que le désinfectant utilisé est utilisable pour les installations alimentaires. Certains désinfectants nécessitent un rinçage à l'eau potable avant l'utilisation de l'équipement. Lisez toujours les instructions du fabricant.
      • De plus, veuillez toujours utiliser des bandes d'essai pour s'assurer que le désinfectant est suffisamment résistant. Le distributeur mural diluera automatiquement le concentré et fera en sorte que le désinfectant soit hors de portée (200-400ppm QUATS).
      • Veuillez mesurer la capacité du compartiment "sanitize" de l'évier de trois compartiments afin que le désinfectant puisse être dilué manuellement en cas de dysfonctionnements du distributeur mural, ou si l'installation n'est pas dotée d'un désinfectant approprié.
      • Des rations de dilution sont disponibles sur une affiche d'évier de trois compartiments près de l'évier.
      • Veuillez laver et désinfecter à nouveau tout l'équipement car il n'est pas clair quand le désinfectant s'est épuisé. Aucun désinfectant n'est dans les lignes, et la bouteille est vide.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Scoop observé dans un petit contenant de fruits séchés du dragon. La poignée de scoop est en contact avec les fruits.
      • ** Corrigé au cours de l'inspection. S'il vous plaît utiliser un contenant plus grand afin que le scoop puisse être stocké dans un contenant sans entrer en contact avec les ingrédients.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Le seau de mue entreposé près de l'évier des janiteurs est rempli d'eau souillée.
      • Mesures correctives : L'eau utilisée doit toujours être vidée. L'eau stagnante est un point de refuge pour les ravageurs (flies).
      • Score de violation: 3

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