Burnaby Lake Pavilion Banquet Hall
6871 Roberts St, Burnaby · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : - Désinfectant non disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : - Fournir un désinfectant adapté aux surfaces de contact avec les aliments. [Date de la correction : 13 mars 2020]
- - Les désinfectants acceptables pour les surfaces de contact avec les aliments comprennent 100 à 200 ppm de solution de Javel chloré (1 c. à thé de Javel chloré + 1L d'eau) ou 200 ppm de Quats.
- - Fournir des bandes d'essai chimiques (à l'intention du chlore ou des quats) pour vérifier la concentration de désinfectant.
- Remarque : Le spécialiste de l'événement a indiqué qu'aucune réservation n'était prévue pour la semaine prochaine.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : - Lave-vaisselle désinfectant à haute température non opérationnel au moment de l'inspection. La messagerie d'erreur est affichée, incapable d'exécuter un cycle sur l'unité.
- Mesures correctives : - Ajuster et/ou réparer l'unité. [Date de la correction : 13 mars 2020]
- - Le lave-vaisselle à haute température doit avoir une température minimale de lavage de 66 degrés C et une température minimale de rinçage de 82 degrés C selon la plaque signalétique unitaire.
- Remarque : Le spécialiste de l'événement a indiqué qu'aucune réservation n'était prévue pour la semaine prochaine.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : - La machine à glace n'est pas nettoyée et désinfectée conformément aux instructions du fabricant (minimum une fois par année).
- - Désinfectant pour surfaces de contact alimentaire non disponible.
- Mesures correctives : 1. Planifier le service de nettoyage et d'assainissement des machines à glace selon les instructions du fabricant.
- 2. Fournir un désinfectant pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments. (Sanitisant Quats 200 ppm OU 100-200 ppm solution de Javel au chlore).
- [Date de correction: Immédiatement]
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - Débris de nourriture déversés et accumulation de saleté notée à l'intérieur du refroidisseur à côté du poêle.
- Action(s) corrective(s): - L'intérieur propre du refroidisseur à côté du poêle.
- * Assurez-vous que les refroidisseurs sont nettoyés régulièrement selon votre plan d'assainissement.
- [Date de la correction : 30 juin 2017]
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]