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Chatime (Fraser Hwy)

19561 Fraser Hwy, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chatime (Fraser Hwy) a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 janvier 2023. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 janvier 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 mai 2023. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : accumulation excessive de poussière observée sous les refroidisseurs debout, ligne de préparation des boissons.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel isolé sur place n'a pas de certification valide FOODSAFE LEvel 1 ni d'équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en tout temps possède une certification FOODSAFE LEvel 1 valide ou l'équivalent en cours d'exploitation.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le suivi du temps n'est pas en place au moment de l'inspection pour les perals à la température ambiante. Le personnel l'a informé à 12 heures.
      • Action(s) corrective(s) : Perles de piste temporelle utilisant un autocollant timer/time pour s'assurer qu'il est jeté après 4 heures de stockage de température ambiante.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le suivi du temps n'est pas en place au moment de l'inspection pour les perles à la température ambiante. Le personnel a informé qu'il avait été fait à 12h (il y a environ 2 heures).
      • Action(s) corrective(s) : Perles de piste temporelle utilisant un autocollant timer/time pour s'assurer qu'il est jeté après 4 heures de stockage de température ambiante.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation de désinfectant QUAT était disponible sur place et 400 PPM QUAT ont été détectés à partir du flacon de pulvérisation.
      • Mesures correctives : Le personnel est au courant du flacon de pulvérisation, mais il ne semble pas qu'il utilise le flacon de pulvérisation tout au long de la journée pour assainir les surfaces de contact avec les aliments.
      • Formé le personnel et a parlé à l'opérateur par téléphone sur l'importance d'utiliser un désinfectant de qualité alimentaire pendant la journée pendant la préparation des aliments.
      • L'exploitant et le gestionnaire doivent s'assurer que tout le personnel est conscient de l'importance de l'utilisation d'un désinfectant de qualité alimentaire et qu'il est facilement disponible au lieu d'être rangé sous l'étagère.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: En l'absence de l'exploitant, le personnel sur place n'a pas de niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer que tout le personnel sur place, en l'absence de l'exploitant, possède un certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent. Fournir la preuve qu'il y a au moins un employé sur place avec FOODSAFE à tout moment.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Condition observée qui peut permettre l'entrée, l'exploitation et l'élevage de parasites.
      • On a observé de l'eau stagnante dans le seau de mop à la zone de l'évier de mop.
      • Justification en matière de santé :
      • L'eau stagnante présente dans l'installation augmente le risque de portage et de reproduction de parasites, comme les mouches ou les moustiques. Cela peut entraîner une contamination des aliments et des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives :
      • S'assurer que le seau de mop est drainé lorsqu'il n'est pas utilisé pour empêcher le port et/ou la reproduction de parasites potentiels.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Mesures correctives:
  9. Inspection de routine

    0 infraction

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