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Circle K #11219

2087 Vernon St Lumby BC V0E 2G0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Circle K #11219 a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 31 janvier 2013. La dernière inspection, le 25 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2019. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 février 2019. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 février 2019. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B: Certains aliments dans le petit refroidisseur sandwich ont été mesurés à 7°C. La température est variable. Seuls les produits à l'arrière de l'unité sont maintenus à 4°C. L'affichage de la température extérieure n'est pas représentatif. L'infrastruc tion. Mesure corrective : Transférer le surstock dans un autre refroidisseur à 4°C ou plus froid. Réglez, réparez ou remplacez le refroidisseur sandwich pour maintenir la nourriture à 4°C ou plus froide. Dans l'intervalle, réduire la quantité de nourriture périssables dans le refroidisseur (1-2 couches seulement) et le garder vers le dos afin qu'il soit maintenu à 4°C ou plus froid. Restockez-vous de la glacière au besoin.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B: Insuffisance de l'assainissement des étagères en plastique dans le refroidisseur à glissière. Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les étagères touchées pour éliminer les moisissures et les débris.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B: Certains aliments dans le refroidisseur à sandwich ouvert ont été mesurés à 7°C. Action corrective: Déplacez la nourriture vers l'arrière du refroidisseur afin qu'elle soit maintenue à 4°C ou plus froide. Ne surstockez pas. Régler ou entretenir le refroidisseur au besoin pour maintenir les aliments à ≤4°C dans toutes les sections. Surveiller et enregistrer les températures.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B (1): Le refroidisseur de sandwich avant fonctionnait à 7°C sur l'étagère inférieure. L'appareil fonctionne plus froid (4°C) sur les deux étagères supérieures. Action corrective: Réglez ou servez le refroidisseur sandwich pour qu'il conserve 4°C ou plus froid dans toute l'unité. F1.2B (2): On a mesuré à 6°C le produit laitier congelé situé dans le distributeur laitier. Action corrective: Réglez ou servez la machine de distribution laitière afin qu'elle conserve les aliments à 4°C ou plus froid en tout temps.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B: Le contreplaqué couvrant un trou à l'arrière de la propriété est délogé, laissant le trou et les lignes d'utilité exposées. Risque de blessure. Mesures correctives : Couvrir ou remplir adéquatement le trou pour éliminer le risque potentiel de blessure.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B(1): On a mesuré à 7°C les aliments entreposés à l'avant du refroidisseur d'affichage sandwich en plein air. L'unité fonctionne à 4°C ou plus froide vers l'arrière. Mesure corrective : Transférer des aliments potentiellement dangereux vers l'arrière du refroidisseur d'affichage de sorte qu'il soit maintenu à 4°C ou plus froid. F1.2B(2): On a mesuré à 6°C les produits laitiers congelés dans le distributeur laitier. Action corrective : Diminuer la température unitaire de sorte que la laiterie soit maintenue à 4°C ou plus froide. Pour assurer une surveillance précise, placer la sonde du thermomètre en contact avec le ou les sacs laitiers à l'intérieur du distributeur.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5A: La machine Froster la plus gauche présente une fuite. Le liquide résiduel est contenu dans un plateau de capture. Des réparations sont prévues. Mesures correctives : Conseiller l'agent d'hygiène de l'environnement (EHO) du calendrier de réparation. Videz le plateau régulièrement. Nettoyer la zone au besoin.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1A Quats QT-10 bandes d'essai chimiques nécessaires pour vérifier la concentration de désinfectant utilisée. MESURES REQUISES: • L'opérateur doit obtenir des bandes d'essai chimiques appropriées (p. ex. QT-10 Quats) et disposer sur place pour une utilisation afin de vérifier avec précision le niveau de désinfectant spécifique utilisé sur place. Opérateur et courriel/texte photo(s) à l'OPS indiquant clairement la date d'expiration et le type de bande(s) d'essai chimique(s) pour la résolution de l'infraction.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): F2.2B La lumière du jour était encore visible au bas de la porte extérieure principale sur le côté de la confiture, car la porte ne s'assied pas à la chasse contre la confiture de porte. ACTIONS REQUISES: • Le propriétaire répare la porte/l'installation du stripping/la balayage de porte sur la porte extérieure et envoie un courriel/des photos texte à l'EHO montrant clairement que la lumière du jour n'est pas visible sous la porte pour la résolution de l'infraction.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): F2.3B, C, & D Au moment de l'inspection, la solution d'assainissement Quats n'était pas disponible sur place pour le lavage manuel à la vaisselle ou le nettoyage en place. Le désinfectant doit être disponible sur place en tout temps et être maintenu au niveau de concentration approprié pour une action de désinfection adéquate. ACTIONS REQUISES: • Opérateur pour obtenir Quats désinfectant et s'assurer qu'il est disponible sur place en tout temps. • Opérateur de courriel/texte photo(s) de sanitizer sur place à l'EHO pour la résolution d'infraction.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): F2.7E On a observé qu'au moment de l'inspection, on entreposait une carafe à café dans l'évier. MESURES À PRENDRE: • L'opérateur doit retirer l'objet de l'évier. • L'opérateur veille à ce que la station de lavage des mains reste accessible en tout temps (c'est-à-dire qu'elle ne stocke pas d'articles dans les lavabos) afin de faciliter un lavage adéquat et fréquent des mains.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  7. Surveillance

    3 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Thermomètre(s) certifié(s) F1.4B NSF nécessaire(s) pour refroidisseur à l'italienne, congélateur à crème glacée Breyer.
      • F1.4B - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): F3.4L-1 La porte extérieure avant ne se ferme toujours pas complètement - semble frapper en haut et ne pas fermer tout le chemin en bas. F3.4L-2 La lumière du jour est visible autour et sous la porte d'entrée de l'installation. S'il vous plaît ajuster nouveau balayage de porte (plus bas pour mieux couvrir l'écart) et installer le stripping météo pour empêcher l'entrée des parasites.
      • F3.4L - Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): F3.5B La station de lavage des mains de la zone de service avant a du savon dans le distributeur, mais les batteries du distributeur sont mortes. L'opérateur signale que des batteries ont été commandées et doivent arriver cette semaine. Entre-temps, veuillez fournir du savon liquide dans un distributeur de pompe.
      • F3.5B - La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  8. Surveillance

    2 infractions

    • La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): 13.1 Au moment de l'inspection, l'installation faisait l'objet d'une rénovation. Aucun ajout ou retrait d'équipement n'a été signalé - installer une nouvelle station de café.
      • 13.1 - Les modifications aux locaux ne doivent être effectuées qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
    • Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): 14.12 La porte extérieure avant ne se ferme pas complètement - besoin de régler le bras de porte auto-fermeture pour tirer la porte fermée tout le chemin. 14.12 La lumière du jour est visible autour et sous la porte d'entrée de l'installation. Installez le balayage des portes et le décapage des intempéries pour empêcher l'entrée des parasites.
      • 14.12 - Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

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