Joy's Addiction Mobile Mexican Cuisine
2-1961 Vernon St Lumby BC V0E 2G0 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
2 infractions
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): F1.5: Technique de lavage des mains inadéquate. Action correctrice : Étendre avec du savon pendant 15 secondes. Utilisez une serviette en papier pour arrêter le robinet.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.5B: Nettoyage insuffisant dans certaines zones. L'assainissement général est bon. • Intérieur micro-ondes • Cleaver (sur un porte-couteau propre) Action corrective : Nettoyer et désinfecter les objets identifiés. Inspecter les ustensiles après lavage pour s'assurer que le processus est efficace. F2.5K: La poubelle de désinfectant est stockée dans l'évier. Splash/résiduel du lavage des mains peut diluer la solution de désinfectant. Le flacon de pulvérisation de désinfectant est suspendu par la gâchette au-dessus du lavabo. Les flacons de pulvérisation d'assainissement doivent être traités comme des articles propres. À cet endroit, le déclencheur est sujet à la contamination. Mesures correctives : Gardez le bac à tissu et le flacon de pulvérisation dans des endroits propres loin des sources de nourriture et de contamination.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?