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The Lumby Food Bank Society

2134 Shuswap Ave Lumby BC V0E 2G0 · Food Manufacturing - Food Processing

1 inspection

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): F1.7A: On a observé certains produits alimentaires endommagés (boîtes à denteler, défauts éventuels). Mesures correctives : Jeter les produits touchés. Entreposer les aliments à des fins personnelles dans une zone distincte ou désignée ou les retirer.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): F2.2B: Il y a des espaces sous deux portes de la baie (près de l'entrepôt sec, au congélateur à l'italienne). Mesures correctives : Sceller les lacunes pour exclure les ravageurs. S'assurer qu'il n'y a pas de lumière visible sous et autour des portes extérieures.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B: Nettoyage insuffisant dans certaines zones. Dans l'ensemble, l'assainissement est satisfaisant. • Intérieur micro-ondes • Refroidisseur en marche (unité d'abri, couvercles de ventilateur) • Réfrigérateur extérieur (pistes de porte, couvercles de ventilateur) Action corrective : Nettoyer les zones identifiées. Sanitiser les surfaces de contact avec les aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.