Coral House
1367 Bernard Ave Kelowna BC V1Y 6R5 · Institutional - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s) : Veuillez fournir des bandes d'essai pour un désinfectant à base d'ammoniac quaternaire et confirmer le mélange à une concentration « sans rinçage », généralement de 200 à 300 ppm. Dans le cas contraire, il a été noté que l'installation disposait d'un bon matériel de tenue de dossiers et de surveillance (p. ex., des thermomètres étaient fournis à l'intérieur des réfrigérateurs, des bandes d'essai étaient disponibles pour le chlore, des registres de surveillance de la température étaient disponibles et l'installation surveille la température finale de rinçage de son lave-vaisselle à l'aide de bandes d'essai pour lave-vaisselle sensibles à la température).
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
- F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction