D Spot Dessert Cafe
B - 112 Banff Avenue Banff AB T1L 1A1 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Dans un premier temps, l'évier arrière n'avait pas de serviette en papier immédiatement à l'évier (corrigé) et le distributeur ne fonctionnait pas (sur commande).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection initiale
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Quelques scoops de glace ont été notés assis sur le dessus de la machine à glace; assurez-vous qu'ils sont placés dans un contenant propre ou sur un crochet avant d'utiliser (entreposer de manière propre et hygiénique).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main sur la ligne de cuisson principale n'avait initialement pas de savon/serviettes de papier. Nouveaux distributeurs et fournitures fournis au moment de l'inspection - bon.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage final est nécessaire pour les planchers de la salle de préparation arrière et de la zone de mop. Certains débris et équipements supplémentaires ont été observés dans ces zones.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?