Daddyo's Pizza & Ribs

1970 Ospika Boulevard South, Prince George, V2N 4W5 · Restaurant

3 inspections

1. Inspection de routine19 févr. 2026

   2 infractions

   • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Désinfectant à base de chlore à 0 ppm dans le distributeur automatique. Importance pour la santé publique Un désinfectant au chlore de 0 ppm indique l'absence complète de désinfectant actif. L'utilisation de l'eau à la place du désinfectant entraîne une désinfection inefficace des plats et des surfaces de contact avec les aliments, ce qui peut permettre aux agents pathogènes de survivre et de se propager.
     • Mesures correctives : L'ancien distributeur a été modifié avec Quats sanitizer une solution dthe a été testée comme 200 ppm de Quats. S'assurer que tous les employés suivent les procédures de lavage à la vaisselle et désinfectent tous les équipements et surfaces en utilisant un désinfectant concentré. Renforcer la formation sur les bonnes pratiques d'assainissement. Une nouvelle inspection sera effectuée pour confirmer la conformité.
   • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation : Utilisation de ruban adhésif sur les surfaces de contact alimentaire ou adjacentes (tables de préparation de pâte de pizza et évier de lavage à la main) Importance pour la santé publique La ruban adhésif n'est pas une surface de qualité alimentaire ou propre. Il piège l'humidité, les débris alimentaires et les bactéries, et ne peut pas être correctement nettoyé ou désinfecté. Cela crée un réservoir de contamination près des zones de préparation des aliments et de lavage des mains.
     • Mesures correctives : Enlever tout le ruban adhésif du contact avec les aliments et les surfaces adjacentes. Réparer ou remplacer les surfaces afin qu'elles soient lisses, durables, non absorbantes et facilement propres. Assurez-vous que tous les équipements et les installations répondent aux exigences de construction sanitaire.
2. Inspection de suivi21 juin 2023

   1 infraction

   • 105 - Téléinspection
     • Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par courriel le 21-06-2023. L'exploitant a présenté des photos décrivant les mesures correctives requises dans le rapport d'inspection fourni le 16 juin 2023 à l'agent de santé environnementale. Aucune inspection sur place n'a été effectuée à ce moment-ci.
     • Mesures correctives : s.o
3. Inspection initiale16 juin 2023

   0 infraction