Delight Indian Bistro

50 - 2215 160th St, Surrey · Restaurant

5 inspections

1. Inspection de routine26 juin 2025

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le téléphone cellulaire personnel était laissé sur la planche de préparation des aliments en plastique sur le refroidisseur à sandwich.
     • Action(s) corrective(s) : Retirez le téléphone portable de la carte. Ne laissez aucun objet sur les surfaces de contact des aliments, sauf pour les aliments. Nettoyer et désinfecter la planche de préparation des aliments.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Deux flacons de pulvérisation désinfectant dans la cuisine ont été mesurés avec un désinfectant de 0 ppm quats.
     • Action(s) corrective(s): Le personnel a rempli les flacons de pulvérisation d'assainissement avec un désinfectant de 200 ppm quats du distributeur. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments dans la cuisine. Assurez-vous que les flacons de pulvérisation d'assainissement sont jetés et remplis au moins tous les jours.
     • Taux de violation: 15
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'extrémité de la zone de préparation a été obstruée par une étagère en métal à l'avant.
     • Mesures correctives : Déplacer l'étagère en métal à un autre endroit. La station de lavage des mains doit être exempte d'obstruction en tout temps.
     • Score de violation: 5
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: De l'eau lourde qui coule du ventilateur de l'évaporateur dans le refroidisseur de marche pour la nourriture. Le gestionnaire a déclaré que le technicien est appelé. Température du refroidisseur en marche à 4C.
     • Action(s) corrective(s): Service / réparation de la goutte d'eau au refroidisseur d'entrée. Retirer la piscine d'eau du sol. Corrigé par : 27 juin 2025.
     • Score de violation: 3
     • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation : En l'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
     • Mesures correctives : Au moins un employé en service doit avoir un niveau de SAFE ALIMENTAIRE 1 ou équivalent. Envoyez un employé suivre le cours FOODSAFE. Date de correction : 20 juillet 2025.
     • Score de violation: 1
2. Inspection de routine28 janv. 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation: Deux flacons de pulvérisation d'assainissement ont été mesurés avec 0 ppm Quats en concentration. On a observé que le personnel utilisait un nettoyant multisurfaces dans les flacons de pulvérisation au lieu d'un désinfectant alimentaire.
     • Mesure(s) corrective(s): Le personnel a jeté la solution et a rempli les bouteilles avec un désinfectant Quats de 200 ppm. Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact avec les aliments avec de nouvelles bouteilles de pulvérisation.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Les aliments à l'intérieur de deux boîtes d'étain n'ont pas été transférés après l'ouverture des boîtes.
     • 2. Une pelle utilisée pour la farine a été stockée dans le bac avec la poignée en contact direct avec la nourriture.
     • Mesures correctives : 1. Transférer les aliments à l'intérieur des boîtes d'étain dans des contenants de qualité alimentaire.
     • 2. Éloignez la pelle de la nourriture. La poignée ne doit pas entrer en contact avec les aliments pendant l'entreposage.
     • Score de violation: 9
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Des déjections rongantes sont observées à l'arrière de la cuisine près de la porte d'entrée arrière.
     • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les déjections de rongeurs. Continuer de surveiller les activités des rongeurs et suivre les instructions des professionnels de la lutte antiparasitaire. Correct par: aujourd'hui.
     • Score de violation: 3
3. Inspection de routine3 juill. 2024

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observations :
     • 1. Les couteaux stockés sur la bande magnétique avaient des débris.
     • 2. Formation de biofilm à l'intérieur de la machine à glace.
     • Mesures correctives :
     • 1. Les débris sur les couteaux peuvent contaminer les aliments et causer des maladies. Les couteaux ont été nettoyés et désinfectés par l'opérateur.
     • 2. Le biofilm peut contenir des agents pathogènes qui peuvent contaminer la glace et causer des maladies. La machine à glace a été nettoyée et désinfectée par l'opérateur et la glace jetée.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation :
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observations :
     • 1. Lavage des mains près de la machine à glace avait des ustensiles stockés dessus.
     • 2. Trois lavabos dans la cuisine n'avaient pas de serviettes en papier.
     • Mesures correctives :
     • 1. Les lavabos de lavage des mains doivent être disponibles et accessibles en tout temps pour favoriser une bonne hygiène des mains et des personnes afin de prévenir la transmission des maladies. Tous les ustensiles stockés ont été retirés de l'évier.
     • 2. Le lavage et le séchage appropriés empêchent la transmission des maladies. Les trois lavabos ont été immédiatement fournis avec des serviettes en papier.
     • Mesures correctives:
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Observations :
     • 1. Les articles alimentaires des refroidisseurs de préparation des aliments n ' étaient pas couverts.
     • 2. Les aliments en inserts étaient stockés dans un refroidisseur de préparation des aliments.
     • Mesures correctives :
     • 1. les aliments doivent être couverts pour prévenir la contamination. Les denrées alimentaires étaient immédiatement couvertes par l'exploitant.
     • 2. Le bas de l'insert peut contaminer les aliments et causer la maladie. L'insert sur le dessus de la pile a été immédiatement enlevé par l'opérateur.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation :
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Observation :
     • Des déjections de souris observées sous l'évier à 2 compartiments, sur le distributeur pop et dans les étagères de stockage de la zone bar.
     • Mesures correctives :
     • Les souris et leurs excréments peuvent être porteurs d'agents pathogènes qui peuvent contaminer les aliments et causer des maladies. Les zones susmentionnées doivent être nettoyées et désinfectées par l'exploitant.
     • Date à corriger: 2024/07/06
     • Mesures correctives:
     • Score de violation :
4. Inspection de suivi12 mars 2024

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas facilement disponibles près des zones de préparation des aliments. La bouteille de spray a été stockée dans la salle de gardiennage.
     • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins une bouteille de pulvérisation ou un seau d'assainissement est disponible à proximité pour chaque zone de préparation des aliments. Le gestionnaire a étiqueté et fourni une bouteille de pulvérisation de désinfectant à chaque zone.
     • Score de violation: 5
5. Inspection de routine5 mars 2024

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Débris alimentaires observés sur un couteau stocké sur la bande magnétique et sur l'arc du mélangeur de pâte.
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le couteau et le mélangeur de pâte susmentionnés. S'assurer que l'équipement alimentaire est nettoyé et nettoyé correctement après utilisation.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Le flacon de vaporisateur de vaporisateur de Quats a été mesuré avec 0 ppm de Quats. La bande d'essai a montré 200 ppm puis a été tournée à 0 ppm après 3 secondes. L'opérateur a déclaré qu'il pourrait y avoir un mélange de solution Quats avec de la solution de vinaigre et de javel dans le flacon.
     • 2. Lave-vaisselle à basse température a distribué 0 ppm de désinfectant de javel au niveau de la plaque.
     • 3. La laveuse en verre a distribué 0 ppm de solution d'iode au niveau de la plaque.
     • Mesure(s) corrective(s): 1. L'opérateur a jeté et rempli le flacon de pulvérisation d'assainissement avec un désinfectant Quats 200 ppm. Ne mélangez pas de solutions chimiques car elles peuvent diminuer l'efficacité du désinfectant des surfaces de contact avec les aliments.
     • 2. L'opérateur a éteint la bouteille d'assainissement du chlore et a mis au point la ligne pour lave-vaisselle à basse température. 100 ppm d'inhalateur de Javel ont été mesurés au niveau de la plaque. Nettoyer et désinfecter toutes les assiettes et tous les ustensiles sur place.
     • 3. Nettoyer et désinfecter tous les verres du lave-vaisselle. Ne pas utiliser la laveuse de verre tant que la concentration d'iode n'a pas été vérifiée.
     • Taux de violation: 15
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation : 1. Les stations de lavage des mains situées dans la cuisine et le bar n'ont pas été équipées de serviettes en papier à usage unique.
     • 2. Le robinet d ' eau chaude de la station de lavage des mains à l ' extrémité de la ligne de cuisson a été brisé et n ' a pu être tourné.
     • Mesures correctives : 1. Fournir des serviettes en papier à chaque poste de lavage des mains. Les stations de lavage des mains doivent être correctement stockées en tout temps.
     • 2. Service / fixer le robinet d'eau chaude pour s'assurer que l'eau courante chaude est fournie à la station de lavage des mains susmentionnée.
     • Taux de violation: 15
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La sauce aux tomates et la noix de coco liquide ont été conservées dans des boîtes d'étain ouvertes après ouverture.
     • Mesures correctives : Ne pas conserver les aliments dans des boîtes d'étain après ouverture. Transférer les aliments dans un contenant distinct après ouverture.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: La laveuse en verre a distribué 0 ppm d'iode au niveau de la plaque. 12.5-25 ppm est nécessaire pour bien désinfecter les verres.
     • Mesure(s) corrective(s): Service / fixer la laveuse de verre pour s'assurer que 12,5-25 ppm d'iode est distribué au niveau de la plaque. Date de correction : 7 mars 2024.
     • Score de violation: 3