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Domino's Pizza 10225

2724 James Mowatt Trail SW Edmonton AB T6W 3R3 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 0 ppm de chlore est distribué dans le cycle de rinçage du lave-vaisselle, doit être au minimum 100 ppm de chlore. Le gestionnaire a appelé le technicien de vaisselle pour le service. Entre-temps, les vaisselles seront désinfectées manuellement dans l'évier à 3 compartiments.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement n'était disponible dans la zone de manipulation des aliments. Correction - Une solution d'assainissement de 200 ppm quat a été apportée dans la zone de manipulation des aliments avant.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 0 ppm de chlore est distribué dans le cycle de rinçage du lave-vaisselle, doit être au minimum 100 ppm de chlore. Le gestionnaire a appelé le technicien de vaisselle pour le service. Entre-temps, les vaisselles seront désinfectées manuellement dans l'évier à 3 compartiments.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de solution d'assainissement facilement disponible dans les zones de manutention des aliments. Une solution d'assainissement de 200 ppm de quat a été préparée.
  5. Contrôle

    0 infraction