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Domino's Pizza - Northshore

60-789 Fortune Dr Kamloops BC V2B 2L3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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4.3 / 5 (8)
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  • Friday10:30 AM–3 AM
  • Monday10:30 AM–1 AM
  • Saturday10:30 AM–3 AM
  • Sunday10:30 AM–1 AM
  • Thursday10:30 AM–1 AM
  • Tuesday10:30 AM–1 AM
  • Wednesday10:30 AM–1 AM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Domino's Pizza - Northshore a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 17 mai 2018. La dernière inspection, le 8 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : 5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 août 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 juillet 2021. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 juillet 2021. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Le personnel doit s'assurer qu'il a l'habitude de mâcher des chewing-gum (qu'il crache les chewing-gum dans la poubelle) avant de se présenter au travail pour les tâches de manutention des aliments (cela s'applique également lorsque le personnel retourne au travail à partir d'une pause) a également discuté de la conformité des cheveux et des bijoux du visage dans les locaux (le plan de sécurité alimentaire et les exigences de politique énoncées dans le classeur de la FSE pour les politiques et le plan de sécurité alimentaire; le personnel a mentionné qu'il y avait une affiche avec une photo illustrant l'apparence physique attendue des manipulateurs d'aliments, mais cette affiche a depuis été retirée du mur)
      • F1.5B Les employés doivent faire preuve de propreté et de bonne hygiène personnelle.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): L'ail répandu dans un conteneur de 1QT (volume 1/2 du conteneur) dans la marche était étiqueté expiré 06/06/26 mais était toujours dans le refroidisseur au lieu de dans la poubelle. Une enquête auprès du personnel sur place (GG) a révélé la cause de l'erreur humaine - qu'au lieu d'utiliser le produit d'abord (pour suivre FIFO) il a sorti celui étiqueté 06/09/2026 et utilisé que l'ail se répand d'abord.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Deux manipulateurs d'aliments travaillant au moment de l'inspection; un de deux a observé la séquence appropriée pour l'hygiène des mains. Un des travailleurs a éteint les robinets en utilisant des mains nues lavées au lieu d'utiliser une barrière (par exemple une serviette en papier ) pour éteindre les robinets
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 3-4 pouces de plinthe caoutchoutée sur le mur jusqu'à la jonction du sol autour du coin de la station de lavage des mains de la cuisine ont été épluchés (il manque) et doivent être remplacés
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): F2.3B L'opérateur doit s'assurer que les ustensiles sont bien séchés à l'air (des deux côtés) individuellement avant de les mettre sur les étagères de stockage (les silpats ou les tapis à slice pour les produits de boulangerie ont été observés mouillés et adhèrent aux autres tapis sur l'étagère de stockage en fil).
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5K pls lire les commentaires ci-dessus sous F2.3B
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les trous (2) sur le sol de la marche dans le refroidisseur doivent être recouverts pour rendre la surface lisse et propre
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  6. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): La température de l'air du refroidisseur gauche (marche dans le refroidisseur) est de 48°F, les HPF étant stockés dans l'unité ont des températures internes supérieures à 4°C/40°F
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Pas de papier d'essai sur place pour vérifier l'ammoniac quaternaire (sanitisant fourni par Cintas Diversey) concentration (distributeur automatique situé dans le puits de trois comp't)
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  9. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Le produit d'ammoniac à deux chaînes quat (sanitisant de supermarché Zep FS) est utilisé dans les locaux et l'exploitant doit obtenir la bande d'essai QT-10 pour vérifier la concentration d'ammoniac chimique/quat
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): la base de jonction sol-mur par évier à main (face) doit être fixée au mur; le silicone pour que l'évier à main soit ré-appliqué ainsi que la fuite dans la pédale de base/pied pour l'évier à main FOH doivent être réparés et nettoyés et la base pour cet évier se détache également du mur de poney
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): le classeur pour le plan de salubrité des aliments/PON n'est pas sur place
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): le classeur pour les procédures d'assainissement n'est pas sur place

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Alton Stone

    While I was waiting inside for our pizzas last night at approximately 8:10 pm I observed that when the delivery drivers return from their deliveries they assist in the back with the pizza making. As I was watching one of the drivers returned from a delivery, walked in the front door, put down his delivery bag, put on his apron and started handling the food without first washing his hands. No foodsafe here obviously. I asked him when he handed us OUR ORDER after touching our food while boxing it up why he didn't wash his hands. He mumbled something but I couldn't understand due to his heavy accent. I'm going to call this morning and hopefully get in touch with a manager.

  • Maria Pacatang

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  • Alton Stone

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  • Maria Pacatang

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  • Larry

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