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Dream Cafe Lounge Ltd

7236 120th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Dream Cafe Lounge Ltd a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 janvier 2026. La dernière inspection, le 23 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Certaines sauces dans la glacière à l'italienne ont été découvertes.
      • Mesure(s) corrective(s) : Couvrir la sauce d'un couvercle ou d'une enveloppe sarane de qualité alimentaire pour protéger les aliments contre la contamination. Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Température finale de rinçage du lave-vaisselle à haute température, mesurée à 65'C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service de ce lave-vaisselle, veillez à maintenir la température finale de rinçage à 71'C ou plus pour désinfecter les plats. Date à corriger : 23 janvier 2026.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Température finale de rinçage du lave-vaisselle à haute température, mesurée à 65'C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service de ce lave-vaisselle, veillez à maintenir la température finale de rinçage à 71'C ou plus pour désinfecter les plats. Date à corriger : 23 janvier 2026.
      • Score de violation: 3

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