Aller au contenu
Chargement de la carte…

Eben-Ezer Mennonite Church

2051 Windsor St, Abbotsford · Other

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Le produit de viande cru stocké dans l'unité de refroidissement à l'intérieur a enregistré des températures internes à 9,1 degrés C. Le personnel a stocké le produit de viande cru dans l'unité de refroidissement hier soir.
      • Mesures correctives : Le personnel a éliminé le produit de viande cru au moment de l'inspection. Le personnel va acheter de la viande pour l'événement MCC aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Frigidaire refroidisseur a une pièce en bois au milieu où les portes se ferment.
      • La surface en bois n'est pas acceptable car elle n'est pas hygiénique. Une partie appropriée doit être en place.
      • Mesures correctives : Remplacer le refroidisseur et veiller à ce que toutes les pièces soient conçues pour la température froide.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: congélateur à poitrine avec température ambiante de la dinde à -11,8 degrés Celsius
      • Mesure(s) corrective(s) : Dégeler le congélateur et s'assurer qu'il maintient la température des aliments à -18 degrés Celsius.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction