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Nutra Meals

140 - 2098 Carpenter St, Abbotsford · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Scoop observé sans poignée appropriée (bowl) et poignées de scoops entreposées directement en contact avec un produit alimentaire sec.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel a retiré les pelles du produit alimentaire sec et les a placées dans la zone de lavage à la vaisselle. Aucun bol à utiliser comme scoops car il présente un point de contamination croisée.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): lave-vaisselle à basse température ne pouvant pas distribuer au moins 50 ppm de chlore sur la surface de la plaque pendant le cycle final de rinçage.
      • Mesures correctives : - Tous les plats et ustensiles qui ont été passés dans le lave-vaisselle aujourd'hui doivent être lavés, rincés, désinfectés et séchés à l'air à nouveau.
      • - Un compartiment de l'évier à trois compartiments a été rempli de solution QUAT de 200 ppm.
      • - Temporairement, l'installation peut utiliser le lave-vaisselle pour laver et rincer les vaisselles et les ustensiles et utiliser la solution QUAT de 200 ppm de l'évier à trois compartiments pour l'étape finale d'assainissement. Assurez-vous que les plats et les ustensiles sont entièrement immergés en solution pendant au moins 2 minutes. Puis sécher l'air.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): lave-vaisselle à basse température ne pouvant pas distribuer au moins 50 ppm de chlore sur la surface de la plaque pendant le cycle final de rinçage. Une étape d'assainissement inadéquate peut permettre aux bactéries pathogènes et aux virus de survivre.
      • Mesures correctives : Service, réparation ou réglage du lave-vaisselle à basse température afin qu'il puisse maintenir au minimum 50 ppm de chlore sur la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final.
      • Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction