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Eleven Revelstoke - Rooftop Lounge

111 1 St W Revelstoke BC V0E 2S0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Eleven Revelstoke - Rooftop Lounge a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 20 juillet 2023. La dernière inspection, le 15 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2024. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): - Le lave-verre à bar n'avait pas de papier d'essai au chlore Veuillez obtenir du papier d'essai et assurez-vous d'ajouter l'entretien du lave-verre (c.-à-d. nettoyer, vérifier que les bouteilles de produits chimiques sont pleines et ESSAI ET ENREGISTREMENT du chlore résiduel) aux tâches quotidiennes de démarrage. - lave-vaisselle de cuisine avait du papier d'essai de chlore MAIS avoir besoin d'ESSAI ET D'ENREGISTREMENT du chlore résiduel quotidiennement - désinfectant de surface de contact avec les aliments (c.-à-d. QUATS) distribué par l'intermédiaire d'un distributeur automatique, MAIS avoir besoin d'ESSAI ET D'ENREGISTREMENT QUATS chaque jour
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Il y avait un manque de compréhension concernant les désinfectants de surface et les papiers d'essai appropriés. Ils utilisaient QUATS mais avaient du papier d'essai au chlore. Lorsque nous avons testé les QUATS pour la première fois, il y avait 0ppm dans les bouteilles de pulvérisation, mais après avoir ajusté le distributeur, nous avons pu obtenir 200ppm. S'il vous plaît obtenir le papier d'essai approprié, testez et enregistrez quotidiennement, et assurez-vous que tout le personnel de la cuisine comprend d'abord toujours nettoyer et ensuite désinfecter (concentration et temps sont essentiels). Je vous remercie !

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