EVANGELINE MIDDLE SCHOOL CAFETERIA
9387 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- La jauge finale de rinçage (assainissement) du lave-vaisselle semble inexacte (réparer ou remplacer). Ajouter des instructions complètes pour l'utilisation sur les bouteilles de pulvérisation afin que les travailleurs puissent suivre les instructions du fabricant (corrigé lors de l'inspection).
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
- Réfrigérateur commercial principal ne tenant pas <= 4C / 40f dans les aliments. Le léger ajustement requis a été effectué par l'exploitant et il surveillera la gestion des problèmes.
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
1 infraction
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT D'AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION
- Ajouter les concentrations et le mode d'emploi pour vaporiser les bouteilles afin que les utilisateurs puissent suivre les instructions du fabricant.
- 29(3) - ÉTABLISSEMENT D'AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION