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BIG WEDGE PIZZA

9384 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

BIG WEDGE PIZZA a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 2 décembre 2024. La dernière inspection, le 9 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2025. Par exemple : 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2025. Par exemple : 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
      • Gardez le distributeur de serviettes en papier rempli en tout temps. Remplir des serviettes en papier. Ne pas bloquer le lavage à la main (corrigé).
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Ashtray peut être enlevé lors de l'inspection. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces, installations, distributeurs et poignée de porte dans les toilettes au quotidien et au besoin. Obtenir un meilleur système de nettoyage des toilettes. Ne conservez pas de seau et de slips dans les toilettes. Coin verminproof du bâtiment à l'arrière du mur extérieur. Suivre les recommandations du BCP.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer et désinfecter les toilettes, les distributeurs, la poignée de porte et toutes les surfaces des toilettes. Nettoyer toutes les surfaces dans les toilettes. Nettoyer les murs, les planchers et toutes les surfaces. Nettoyez le frigo. Coin verminproof du mur extérieur. Obtenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Réparation / remplacer les distributeurs de serviettes en papier. Gardez les distributeurs de papier pour serviettes remplis. Des lavabos propres tous les jours.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer et désinfecter les toilettes, les distributeurs, la poignée de porte et toutes les surfaces des toilettes. Nettoyer toute la surface dans les toilettes. Nettoyer les murs, les planchers et toutes les surfaces. Nettoyez le frigo. Retirer le carton des rayonnages. Remplir les trous de terriers dans le sol à l'arrière de l'installation. Coin verminproof du mur extérieur. Fournir des stations-appâts extérieures. Obtenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Fournir des serviettes en papier à usage unique au lavage des mains et dans les toilettes (corrigées au cours de l'inspection). Réparer / remplacer les distributeurs de serviettes en papier et garder une utilisation unique à l'intérieur et protégé. Nettoyer les éviers tous les jours et au besoin.
    • 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT PROVIDER LA PROFESSION DE LA COMPLÉTION DE L'HYGIÈNE ALIMENTAIRE.
      • Fournir un certificat valide et conserver sur place. Assurer également une personne sur place avec une formation en cas d'absence.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer et désinfecter les toilettes, les distributeurs et la poignée de porte. Nettoyer toute la surface dans les toilettes. Nettoyer les murs, les planchers et toutes les surfaces. Nettoyer le support et toutes les surfaces intérieures des réfrigérateurs. Nettoyez le réfrigérateur pop et le haut du grand congélateur. Retirer le carton des rayonnages. Branchez les trous dans le sol à l'extérieur et le coin verminproof du mur extérieur arrière.

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