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Fort Bowling Lanes - Luncheonette

10116 104 Street, Fort St. John, V1J 4E4 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Fort Bowling Lanes - Luncheonette a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 6 octobre 2023. La dernière inspection, le 27 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 27 janvier 2026. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: (INSPECTION CONGÉE) Débris alimentaires construits sur la bande transporteuse du grille-pain pour réchauffer le beignet. (importance pour la santé publique) - les débris alimentaires peuvent contenir des bactéries et des pathogènes et contaminer les aliments. La torréfaction répétée peut faire brûler les débris alimentaires, ce qui accroît le risque de contamination chimique ou physique
      • Action corrective : L'opérateur a nettoyé le grille-pain du convoyeur.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Les comptoirs sont nettoyés et désinfectés avec un désinfectant non alimentaire. La concentration de désinfectant n'était pas adéquate. (importance pour la santé publique) - le désinfectant non alimentaire peut contaminer chimiquement les aliments. Un désinfectant à concentration insuffisante ne peut pas réduire les agents pathogènes présents dans l'environnement, ce qui accroît le risque de contamination alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant a accepté de changer de javel pour la désinfection. L'exploitant s'assure que le désinfectant est de qualité alimentaire et à une concentration adéquate en tout temps.
  2. Inspection de routine

    0 infraction

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