Common Table Co. The
10059 102 Avenue, Fort St. John, V1J 2E3 · Restaurant
Résumé des inspections
Common Table Co. The a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 22 mai 2025. La dernière inspection, le 23 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 22 mai 2025. Par exemple :
101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 22 mai 2025. Par exemple :
302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation: Des trous ont été trouvés sur le plancher de la cuisine. (importance pour la santé publique) - tout trou dans les locaux peut permettre l'entrée d'un ravageur, contaminant potentiellement les aliments et l'équipement.
- Action corrective: L'opérateur doit sceller tous les trous sur le sol.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION CONGÉ) Débris alimentaires trouvés dans des contenants de couteaux. (Importance pour la santé publique) - les débris alimentaires peuvent contenir des bactéries qui peuvent contaminer les surfaces de contact avec les aliments, comme les couteaux, puis contaminer les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur a lavé et désinfecté les couteaux et le contenant le même jour
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
Établissements inspectés à proximité
- Panda King Restaurant
10108 101 Avenue, Fort St. John, V1J 2B3
1 inspection
- Dairy Queen
10032 101 Avenue, Fort St. John, V1J 2B3
4 inspections
- Olive Tree Mediterranean Grill
10120 100 Street, Fort St. John, V1J 3Y7
1 inspection
- Cosmic Pizza & Donair
10228 100 Street, Fort St. John, V1J 3Y8
1 inspection
- The Artisan Farmhouse Inc. - Farmhouse on Main
10044 100 Street, Fort St. John, V1J 3Y4
3 inspections
- Evangel Chapel
10040 100 Street, Fort St. John, V1J 3Y4
1 inspection
- Indian Essence Bistro
10123 100 Street, Fort St. John, V1J 3Y6
5 inspections
- Red Tomato Pies
10113 100 Street, Fort St. John, V1J 3Y6
2 inspections