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Fresh Choice Farm

8955 176th St, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fresh Choice Farm a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 octobre 2018. La dernière inspection, le 18 juin 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : L'appât Rodent a été observé dans la zone de l'entrepôt sur des plateaux.
      • Mesures correctives : L'appât doit être appliqué par un exploitant de lutte antiparasitaire agréé. Les appâts perdus peuvent potentiellement contaminer les aliments.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des appâts de rongeurs ont été observés dans l'installation.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'appât est bien entreposé pour prévenir la contamination accidentelle des aliments.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Le tofu a été stocké au-dessus de 4 degrés Celsius (entre 10,3 et 10,9 degrés Celsius). Tofu a été stocké dans cette unité pendant plus de 2 heures (il y a quelques jours) selon le personnel. Le refroidisseur en dessous avait une couverture qui peut limiter la bonne circulation de l'air froid. Le fonctionnaire a indiqué qu'il stockerait le tofu dans un autre refroidisseur d'affichage à 4 degrés Celsius ou moins à l'avenir ou qu'il pourrait interrompre ce produit.
      • 2) Les boîtes d'oeufs empilées avaient une température de surface proche de 6 degrés Celsius dans le refroidisseur d'affichage avant.
      • Mesures correctives : 1) Le fonctionnaire a rejeté le tofu au moment de l'inspection. Assurez-vous que le tofu est entreposé à 4 degrés Celsius ou moins pour empêcher la croissance bactérienne potentielle de cet aliment froid potentiellement dangereux et surveiller la température de réfrigération toutes les 2-4 heures. Ne pas stocker le tofu dans un état empilé, car cela limite vraisemblablement la circulation d'air au produit.
      • 2) Le fonctionnaire a déplacé les cartons d'oeufs supérieurs dans le refroidisseur pour les maintenir à 4 degrés Celsius ou moins. Il est recommandé d'obtenir une autre unité de réfrigération avec porte/couverture pour stocker les œufs et le tofu à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les oeufs, le tofu et la courge de banane coupée dans les refroidisseurs ont été stockés en position relevée à l'aide de paniers. Les refroidisseurs fonctionnent correctement, mais pas assez d'air froid atteint les aliments comme ils sont élevés. Température des aliments au 6-7C.
      • Mesures correctives : Réduire la position des aliments en enlevant les paniers. S'assurer que les œufs ne sont pas suremballés de sorte qu'ils soient entreposés à 4C ou moins. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5

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