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Finest Cup

109 - 8645 160th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Finest Cup a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 août 2019. La dernière inspection, le 16 avril 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 juin 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 décembre 2019. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'affichage du lave-vaisselle n'est pas fonctionnel.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que l'écran du lave-vaisselle est fonctionnel et que la température du lave-vaisselle (y compris le rinçage final - min 82C/180F requis) peut être surveillée. L'exploitant a déclaré qu'il avait déjà demandé le service et qu'il attendait une réponse sur la disponibilité partielle. Date à corriger : 23 avril 2026.
      • Rappel pour s'assurer que la température du lave-vaisselle est surveillée quotidiennement afin de s'assurer que les exigences sont respectées. On peut utiliser un thermomètre étanche à enregistrement min/max pour surveiller la température à la surface de l'ustensile (71C/160F ou plus à la surface de l'ustensile).
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur sous-marin à 7 degrés Celsius au moment de l'inspection. Température interne des boissons dans le refroidisseur à 7 degrés C. Remarque : Le refroidisseur sert à stocker de petites quantités d'aliments potentiellement dangereux, comme les produits laitiers et les produits de remplacement.
      • Mesures correctives : Les éléments suivants ont été déplacés dans un autre refroidisseur à 4 degrés Celsius ou moins :
      • - Quelques récipients ouverts de jus
      • - Un récipient ouvert d'un produit laitier alternatif (lait d'amande)
      • - Un pot scellé de lait pasteurisé
      • - Quelques paquets scellés de pâte à biscuits
      • S'assurer que les aliments froids potentiellement dangereux sont maintenus à 4 degrés Celsius ou moins afin de limiter la croissance d'agents pathogènes potentiels.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur de comptoir ne pouvant pas maintenir 4 degrés Celsius ou moins au moment de l'inspection. Cooler était à 7 degrés Celsius.
      • Action(s) corrective(s): Surveiller le refroidisseur. Régler/réparer si nécessaire pour assurer qu'il peut maintenir 4 degrés Celsius ou moins. S'assurer qu'aucune nourriture potentiellement dangereuse n'est stockée ici jusqu'à ce que ce soit le cas. Date à corriger: 6 juin 2024.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a constaté que la machine à glace avait une croissance du mildiou. La dernière machine à glace a été utilisée en été.
      • Mesures correctives : S'assurer que la machine à glace est nettoyée et désinfectée régulièrement afin de prévenir la contamination potentielle de la glace. Une fois la machine à glace fermée pour l'année, effectuer un nettoyage complet. La machine à glace a été nettoyée et désinfectée au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'exploitant qui possède une formation valide de niveau 1 sur la sécurité alimentaire n'était pas présent au moment de l'inspection. L'opérateur est parti chercher des fournitures.
      • Mesures correctives : En cours d'exploitation, au moins un membre du personnel sur place doit recevoir une formation valide de niveau 1 ou équivalente. L'exploitant est retourné à l'installation au moment de l'inspection. Recommander d'avoir au moins deux membres du personnel de niveau 1 ou de niveau équivalent.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction

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