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Govinda's Veggie Bomb

4561 Ratha Yatra Way Ashcroft BC V0K 1A0 · Mobile Vendor Type B – Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Govinda's Veggie Bomb a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 24 mai 2016. La dernière inspection, le 23 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 juillet 2019. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • La puissance de l'unité de maintien chaude du côté gauche s'éteint lorsqu'un mélangeur de smoothie est allumé. le circuit électrique ne peut pas accueillir les deux (?). Connectez les mélangeurs à un circuit qui ne fournit pas de puissance aux équipements essentiels tels que les refroidisseurs, les unités de maintien à chaud, etc. Tout de suite.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  6. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): a) Le congélateur thoracique (utilisé comme refroidisseur) utilisé pour stocker les produits du tofu était à une température supérieure à 4 °C. Tous les tofus et autres aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à une température de 4°C ou plus froids en tout temps. Déplacez tous les produits tofu et autres aliments potentiellement dangereux de cette unité de refroidisseur/congélateur et entreposez-les dans le camion de récif exploité par Thai sur le mobile Fly. +++ Confirmé par téléphone avec le gestionnaire des aliments événement que les aliments ont été transférés au camion de récif peu après cette inspection+++ Voir n°2.5 ci-dessous.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): a) Le congélateur thoracique utilisé comme refroidisseur pour entreposer les produits de tofu, etc. ne fonctionne pas correctement; cette unité doit être capable de maintenir une température alimentaire de 4°C ou plus froide en tout temps. Régler le réglage de la température, réparer l'unité, ou remplacer l'unité afin que tous les aliments potentiellement dangereux puissent être maintenus à une température de 4°C ou plus froid. b) La partie supérieure du congélateur thoracique doit être bien ajustée au corps de l'appareil afin de maintenir une température alimentaire adéquate. Jusqu'à ce que le dessus puisse être réparé, ou l'unité remplacée, garder le poids sur le dessus pour aider à garder fermé. De plus, le joint isolant du dessus doit être remplacé. c) Le gestionnaire des aliments de l'événement signale (par téléphone le 12 juillet 2019) que le problème électrique qui a causé le lancement de disjoncteurs électriques dans le mobile alimentaire a été corrigé. +++ Corriger les éléments a&b ci-dessus tout de suite+++ REMARQUE : Le rapport d'inspection du 17 août 2018 (lieu du bras de sel) a également fait état d'une infraction à l'égard de l'entreposage intempestif d'aliments potentiellement dangereux.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

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