Great Wall Tea Company
109 - 810 Quayside Dr, New Westminster · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Construction mineure notée dans les murs de puits de glace de la machine à glace. Le thé déversé construit noté sous étagères rack dans la salle de stockage et le long du mur à côté de la porte de la salle de stockage
- Mesures correctives : Nettoyer ces zones plus fréquemment.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement de surface mesurée à 0 ppm de chlore au moment de l'inspection. L'opérateur utilisait une solution de peroxyde d'hydrogène.
- Mesure(s) corrective(s) : Blanchiment acheté et solution refaite, mesuré 100 ppm de chlore à la fin de l'inspection
- Score de violation: 5
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement de surface mesurée à 0 ppm de chlore dans des seaux.
- Action(s) corrective(s): l'opérateur a refait la solution et mesuré 100 ppm de chlore. s'assurer que la solution d'assainissement est fraîche quotidiennement
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écart noté sous la porte de la salle de stockage. Cela est exceptionnel depuis les inspections de 2018
- Mesures correctives : Ordonnance de correction émise. L'opérateur doit installer le balayage des portes dans les 2 semaines.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La salle de stockage a construit du thé/débris le long des joints mur/sol
- Mesures correctives : Nettoyez cette zone plus fréquemment.
- Score de violation: 3
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écartement de la porte à la salle de stockage. 1 souris capturée dans un piège dans la salle de stockage
- Action(s) corrective(s) : Obtenez un balayage de porte. L'installation doit être maintenue pour empêcher l'entrée et l'hébergement des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: EXTÉRIEUR: balayage requis sur la porte de la salle de stockage.
- Action(s) corrective(s): Installer un balayage de porte dans les 2 semaines
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Mildew construit en machine à glace
- Date à corriger d'ici le 20 juillet 2018
- Correction : Videz la machine à glace. Nettoyer et désinfecter le mur intérieur.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La solution d'assainissement n'était pas disponible au moment de l'inspection.
- Correction: Avoir un seau ou une bouteille de pulvérisation avec > 100 ppm de solution de javel ( 5ml de javel + 2 1/2 L d'eau) à tout moment. Préparation d'une solution de blanchiment démontrée à un personnel.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: déjections de rongeurs notées sous l'armoire à côté de l'évier de 3 compartiments et dans la zone de stockage sèche
- Date à corriger d'ici le 20 juillet 2018
- Correction: enlever les gouttes et nettoyer/saniter avec > 100ppm solution de javel.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Le stockage à sec est entrecroisé avec des boîtes, du thé, etc. Beaucoup sortent des conteneurs notés sur le sol. Grande ouverture ( > 7cm) notée en bas de la porte de stockage sèche.
- Date à corriger d'ici le 25 juillet 2018
- Correction : Organisez un espace de stockage à sec pour que tous les articles soient hors du sol (minimum 15 cm). Installez le balayage des portes.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Une petite étagère à côté d'un évier à 3 compartiments est endommagée par l'usure. Bois intérieur exposé.
- Date à corriger d'ici le 25 juillet 2018
- Correction: Toutes les surfaces doivent être faciles à nettoyer et durables. Remplacer l'étagère.
- Mesures correctives:
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction