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Great Wall Tea Company

109 - 810 Quayside Dr, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Great Wall Tea Company a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 janvier 2013. La dernière inspection, le 20 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2022. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 juillet 2018. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2024. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Construction mineure notée dans les murs de puits de glace de la machine à glace. Le thé déversé construit noté sous étagères rack dans la salle de stockage et le long du mur à côté de la porte de la salle de stockage
      • Mesures correctives : Nettoyer ces zones plus fréquemment.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement de surface mesurée à 0 ppm de chlore au moment de l'inspection. L'opérateur utilisait une solution de peroxyde d'hydrogène.
      • Mesure(s) corrective(s) : Blanchiment acheté et solution refaite, mesuré 100 ppm de chlore à la fin de l'inspection
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement de surface mesurée à 0 ppm de chlore dans des seaux.
      • Action(s) corrective(s): l'opérateur a refait la solution et mesuré 100 ppm de chlore. s'assurer que la solution d'assainissement est fraîche quotidiennement
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Écart noté sous la porte de la salle de stockage. Cela est exceptionnel depuis les inspections de 2018
      • Mesures correctives : Ordonnance de correction émise. L'opérateur doit installer le balayage des portes dans les 2 semaines.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La salle de stockage a construit du thé/débris le long des joints mur/sol
      • Mesures correctives : Nettoyez cette zone plus fréquemment.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Écartement de la porte à la salle de stockage. 1 souris capturée dans un piège dans la salle de stockage
      • Action(s) corrective(s) : Obtenez un balayage de porte. L'installation doit être maintenue pour empêcher l'entrée et l'hébergement des ravageurs.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: EXTÉRIEUR: balayage requis sur la porte de la salle de stockage.
      • Action(s) corrective(s): Installer un balayage de porte dans les 2 semaines
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mildew construit en machine à glace
      • Date à corriger d'ici le 20 juillet 2018
      • Correction : Videz la machine à glace. Nettoyer et désinfecter le mur intérieur.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La solution d'assainissement n'était pas disponible au moment de l'inspection.
      • Correction: Avoir un seau ou une bouteille de pulvérisation avec > 100 ppm de solution de javel ( 5ml de javel + 2 1/2 L d'eau) à tout moment. Préparation d'une solution de blanchiment démontrée à un personnel.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: déjections de rongeurs notées sous l'armoire à côté de l'évier de 3 compartiments et dans la zone de stockage sèche
      • Date à corriger d'ici le 20 juillet 2018
      • Correction: enlever les gouttes et nettoyer/saniter avec > 100ppm solution de javel.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le stockage à sec est entrecroisé avec des boîtes, du thé, etc. Beaucoup sortent des conteneurs notés sur le sol. Grande ouverture ( > 7cm) notée en bas de la porte de stockage sèche.
      • Date à corriger d'ici le 25 juillet 2018
      • Correction : Organisez un espace de stockage à sec pour que tous les articles soient hors du sol (minimum 15 cm). Installez le balayage des portes.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Une petite étagère à côté d'un évier à 3 compartiments est endommagée par l'usure. Bois intérieur exposé.
      • Date à corriger d'ici le 25 juillet 2018
      • Correction: Toutes les surfaces doivent être faciles à nettoyer et durables. Remplacer l'étagère.
      • Mesures correctives:
  8. Inspection de routine

    0 infraction

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